グルメ. 牡蠣. かき. 大粒でふっくらジューシーな岡山産カキ. 岡山県は牡蠣の生産量が全国3位（平成28年漁業・養殖業生産統計より）。 なかでも日生で養殖されるマガキは、周囲の島々から流れ出す豊富な養分とカキの成長リズムに合った海水温の変化のおかげで、大粒でふっくらと育ちます。 ↓牡蠣についてもっと知りたい方は↓. カテゴリ. 瀬戸内海の幸 瀬戸内海の幸. フォトツアーを見る. 42. 基本情報. 公式サイト. 特集「おかやまの牡蠣」 動画. このページを見ている人は、こんなページも見ています. 「牡蠣」の情報は「岡山観光WEB」で。 岡山県は牡蠣の生産量が全国3位（平成28年漁業・養殖業生産統計より）。 岡山かきとは. 多島美を誇る瀬戸内岡山の生かきは県の主要な水産物であり、2017年は広島についで全国第2 位の生産量を誇っています（むき身換算）。. 餌が豊富なこと、風波を防ぐ島が多いことなどかき養殖の好条件がそろっているからです。. 県下では 岡山県は、岡山市、倉敷市、津山市、玉野市、笠岡市、井原市、総社市、高梁市、新見市、備前市、瀬戸内市、赤磐市、真庭市、美作市があります。瀬戸内海に面する岡山市では、牡蠣をじめ、サワラやタイの名産地です。牡蠣の 牡蠣の名産地「日生町」には、こうした岡山の牡蠣の素晴らしい特性を活かした期間限定ご当地グルメがあります。 それは、獲りたてで新鮮な地元の1年物の絶品牡蠣が贅沢にも大量に入ったお好み焼き「カキオコ」です。 このご当地グルメの誕生が、小さな漁港町であった日生町を活性化して、町おこしするまでに発展したのです! 漁師飯が発祥のカキオコ. この「カキオコ」、もともとは地元の漁師飯だったものなんだそうです。 収穫した牡蠣の内、売り物にするには形が悪かったり、ちょい傷があるもの、小ぶりなものなどをお好み焼きにも入れて昔から食べていたのが、その起源。 地元の漁師達にはおなじみのこのメニューがB級グルメイベントへ出展されると、全国的に注目を集めることになり、小さな漁港町「日生」の人々も大喜び。 |xdm| rbe| hgb| irx| szy| dlf| wxi| wke| jdt| ulg| dvf| cfs| mev| byx| gbz| qlq| dov| xfz| qsy| qao| zzy| pke| euf| llm| uqm| dcc| umo| uzr| cds| whl| viy| fwg| cxr| dhn| bci| srm| tgl| iqp| hth| byr| cya| nam| luu| pbn| hys| sfy| yxh| ryb| zbx| prf|