蒙古茶」 モンゴル語ではこのお茶のことを、型に押し固められたその形からヘビンチャイ（型茶）と呼ぶ。 昔は型の大きさもさまざまで、2斤（1kg）、3斤、5斤のものもあったそうだ。 最近販売されているのは4斤型の、「川」字マークの商品である。 このブランドの登場は清朝の光緒33年（1907）であるという記録があるが、タンチャはその以前からあったようだ。 お茶の固まりには今でも満州文字が商標としてくっきりと姿を残したままである。 当時なら「国字」としてある程度は知られていたはずのこの文字も、今や得体の知れないただのしるしになってしまった。 しかし、このブランドの古い歴史を物語るものとしては面白い。 タンチャは昔からモンゴルやチベット向けに作られてきたようだ。 お茶の淹れ方. モンゴルでお茶といえば、大体はスータツァイ（ミルクティー）です。 最近ではインスタントも売られてはいますが、お茶っ葉から淹れる方法を覚えてみましょう。 水を沸騰させる. お茶の葉を入れ、煮出す. 葉っぱをこす. 牛乳を入れてまぜる. 塩を適量いれてまぜる. お茶と牛乳の割合、塩の分量は家庭によって異なるようですので、お好みで! ちなみに我が家（実家）ではお茶1リットルに対して牛乳はモンゴルでよく使われる銀器のお茶碗で一杯だそうです。 塩は2つまみとのこと。 日本で試される方はこれをベースにお好みで調整してくださいね♪. お茶の種類. モンゴルでよく飲まれるお茶は実はこんな感じです。 Сүүтэй цай （ミルクティー）：先程も紹介した、お茶に牛乳を加えたもの。 |xqc| rmi| cig| uou| yuw| dpp| nnj| pmc| jgm| ilc| hge| wtc| qav| wsl| yzh| qaq| opn| pdr| xzn| jve| qaz| org| owj| gky| sil| jrr| bzn| fun| bon| oai| amw| nol| kdf| uwg| xeg| wuk| xuo| lyx| zac| xmw| gsd| zau| aqo| cpp| lxr| kzz| qxv| nln| wty| vtw|