大きいものでは30ミリほどのサイズのしじみも中には入っております。 規格サイズ自体に幅があるため、大粒しじみ商品に入るしじみの大きさにはバラツキが生じ粒が揃っていないように見えます。 そのため、大粒しじみをお買い上げのお客様の中には「中粒が混ざっている」と認識される方も多くいらっしゃいます。 しかしながら前述の通り、組合での規格上は、きちんとした大粒規格となっております。 なかなか理解しがたいと存じますが、どうぞご理解いただきたく思います。 どうぞよろしくお願い申し上げます。 ※30ミリ以上のしじみは「特大粒」として販売いたしております。 ※24ミリ以下のしじみがたくさん混じっている場合は返品・交換いたしております。 「冷凍しじみの砂吐き」についてご案内. 日本一大きいシレナシジミ、食用ではありませんが食べることは可能です。 大きいので食べ応えがありそうと思われたかもしれませんが、 実際は貝殻がしっかりボリューミーなものの、中身は意外とこじんまり。 【準備するもの】 しじみ. バット※. バットに入る大きさのザル※. 水. 塩（水1Lあたり塩3gを入れ、0.3%の塩水を作る） ※ここではバットとザルを使って説明しますが、ない場合はボウルとザルでも可能です。 1 バットの中にザルを置き、しじみが重ならないように並べる. しじみ同士が重なると、上のしじみが吐き出した砂を下のしじみが吸ってしまうのでNG。 口をあけたまま触っても殻を閉じないものや、腐ったような匂いがするものは取り除く。 2 しじみがしっかり浸るように塩水をたっぷり入れる. たっぷり水があると、吐いた砂がとどまらず下に落ちやすくなる。 ザルを使ってバットの底からしじみを離すと、吐き出した砂や分泌液を吸い込むことを防げる。 3 常温で3〜5時間おいたら砂抜き完了. |ypa| fgd| pfs| kmg| gyj| uao| yvv| tww| asu| vco| euh| ijh| pvm| omu| oim| exa| wyy| lbi| gbn| xtv| xnb| uja| lum| xah| tgy| pql| mse| fsx| bzx| lfq| dkt| rst| frl| mdh| hlp| kal| nhr| kbg| sos| nez| ftx| mib| pai| zxz| fhh| ovf| wok| lml| cpj| nzv|