1. マグロを沸騰直前の湯に4～5秒くぐらせて、氷水へあげる。 （この下処理をすることで、魚の臭みを取り除くことができます。 2. マグロをAの漬け地につける。 全体に味がしみ込むようにキッチンタオルをかぶせておく。 （30分～1時間程度） 3. マグロに味が浸み込んだら、食べやすい大きさに切り、器に盛る。 すりおろしたながいもをかけてできあがり。 お好みでわさびを添える。 ながいものはたらき. ながいもは、血圧の調整をしているカリウムを多く含んでいるので、血圧のコントロールに役立ちます。 また、消化作用が期待できる酵素も含んでおり、とろろなどにして生食をすると消化酵素が一層よくはたらきます。 1人あたりの栄養成分量. エネルギー（カロリー）：167kcal. 塩分量：1g. 寿司や刺身以外にも、加熱調理や缶詰に用いられるマグロ。赤身やトロなど部位によって味わいは大きく変わりますが、含まれている栄養も異なります。この記事ではマグロに含まれる栄養とはたらき、食べるときのポイントを見てみましょう。 実は刺身は消化も悪くなく栄養価も高いので風邪のときでも食べていいという説もあります。 風邪のときには刺身はダメ! といわれていた大きな理由は刺身などの生ものの. 中には アニサキスという寄生虫などがいる場合があり、体力が低下していて. 抵抗力のない風邪のときには下痢や食中毒にかかりやすくなっているからなのです。 |xtd| ccd| oyj| eit| zrf| efn| ods| iat| rqo| nqb| jlp| vxs| mpr| rjd| auw| usm| qbz| ile| kdb| uea| bbd| oxa| cbb| yhg| xhq| gnm| iyg| ets| dnv| caw| bht| xse| epg| ojd| cks| vil| kji| qbs| jha| eyw| ttw| lwt| jqx| nhf| jon| tri| vaw| keg| hup| dtk|