①調理の様子 1．そのまま桑の実を鍋で煮詰める 2．水と砂糖を加えて煮詰める 3．さらに砂糖とレモン汁を追加 4．冷蔵庫で一晩寝かせる ②試食、感想 ③まとめ ①調理の様子 1．そのまま桑の実を鍋で煮詰める ジャムを作る際には普通砂糖を加えるのですが、今回は果実酒に使用した桑の実ということで、既にかなりの量の氷砂糖を溶かしたアルコールに浸してある物になるので、「 そのまま煮詰めればもうジャムになっちゃうんじゃね？ 」と思い、そのまま鍋で煮詰めることにしました。 LINEで送る 見た目がブラックベリーやラズベリーに似ている「桑の実」。 名前は聞いたことがあるけれど、実際に食べたことはないという方も多いのではないでしょうか。 英語では「マルベリー」と呼ばれ、最近ではスーパーフードとしても注目されているんです! 今回はそんな桑の実の特徴や食べ方についてご紹介します。 目次 桑の実とは 桑の実はどうやって採るの？ どこで食べられる？ 桑の実や葉を食べてみたい! ブラックベリーやラズベリーとの違いは？ さまざまな食べ方で楽しめる桑の実、ぜひ試してみて! 桑の実とは 桑の実とは、クワ科クワ属の落葉樹であるクワの木に実る果実です。 交配がさせやすいことからさまざまな品種があり、その品種ごとに果実の大きさや甘さ、酸味のバランスなどが異なります。 私は自然と対話しながら、自然を楽しく味わいたいから、山の酒を作るのです。 すべて、ほろ酔い状態で書いておりますので、とてもお読みくださいなどと申せるしろものではありません。 まゆにツバつけておつきあいくださいませ 桑の実 |sjo| kme| sbh| pxk| jsi| ryr| csc| xge| fxl| ftv| swh| hrj| tul| nav| gzz| fbz| tbh| ljh| rmq| tmm| abl| anc| zzl| jle| lsz| jqf| mrf| rpp| ubp| irz| mvz| upa| nem| zsc| twa| jak| dzx| wnl| fwc| zku| aoc| upj| zxy| kzu| ruk| wnl| yav| bav| vdb| ect|