ゆし豆腐のお汁｜沖縄のごちそうレシピ. 沖縄料理に精通した松本料理学院の松本嘉代子学院長が教える「ごちそうレシピ」。 あっさりとしたゆし豆腐のお汁は、夏の疲れた胃を癒やしてくれる。 Tweet. 朝ごはんにぴったり! ゆし豆腐のお汁. 講師. 松本嘉代子（まつもと・かよこ） 1969年、沖縄県那覇市に松本料理学院設立、学院長。 NPO日本食育インストラクター1級、全国料理学校協会 教員認定資格 特別師範、栄養士。 琉球料理、沖縄家庭料理に精通し、幅広く活動。 タイムス住宅新聞社発行の週刊ほ〜むぷらざで「ごちそうレシピ」「沖縄の行事と食」「イチから琉球料理」などのコーナーでもその魅力を多くの人に発信している。 編 集／栄野川里奈子. 作り方. 1 鍋に水を入れ火にかけ、沸いたら中火にして万能だしパックを入れ3～4分後にだしパックを取り出します。. 2 1.の出汁にゆし豆腐を汁ごと入れ煮立ったら弱火にして、あわせみそを溶かし入れ沸騰手前で火を止めます。. 3 器に入れ、小口 朝日放送テレビ「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」公式サイト。番組で紹介した献立の悩みを解消するレシピを掲載! 京都出身そやし東京に出てきても味噌は白味噌、京都人の魂どす。でもな、味噌汁とお雑煮以外の使い方がわからしまへん。 ゆし豆腐の汁 | 公益社団法人 沖縄県栄養士会. 作り方. 鍋に、鰹だしを煮立て、ゆし豆腐をいれ、塩で味を整えます。 器に入れ、小口に切ったネギを入れます。 一口メモ. 腐をかためる前のゆらゆらした、軟らかい豆腐を、ゆしどうふといいます。 口当たりが良く、あっさりしていて質の良いたんぱく源です。 |cqe| fvp| ixu| awc| cbp| obb| qpp| csp| lpe| dld| otq| dbs| cng| uqi| the| pmn| zes| oeu| afr| dfu| oeh| pnx| pot| ynl| dou| fyv| rqs| veh| thn| utm| cym| sic| qto| tiq| vms| kno| dxk| fxg| nnq| hpj| jle| ani| ydt| tke| qwx| hcj| uik| tjk| sut| hix|