1個. パン粉. 適量. 塩胡椒. 少々. 作り方. 1. やごろう豚。 厚さは、3～3.5cm位。 2. 小麦粉。 3. 境界線が無いように卵を溶く。 4. 乾燥パン粉。 5. 表裏交互に2回叩いた後。 昔は、1回だったが、叩き過ぎて復元力で戻らない事があり、 それ以降、様子を見ながらにした。 6. 肉の両面に 筋切り とフォークで穴を開けた後。 厚い衣だと中まで火が通らない。 でこぼこにし、揚げる事で火が通り易くする。 7. 肉の両面に塩胡椒を振った後。 水溶き小麦粉. ・小麦粉、水…各大さじ1 1/2. ・パン粉、塩、こしょう、サラダ油、中濃ソース、練りがらし. 作り方. フライパンにパン粉20gを入れ、 中火 にかける。 木べらで混ぜながら3分〜3分30秒いり、 きつね色 になったら バット に取り出す。 パン粉は油なしでいる。 あとで蒸した肉にまぶしてからもう一度焼くので、「こんがり」の一歩手前でOK。 豚肉は縁の脂身を赤身に沿って半分ほど切り落とし、赤身との境目に5〜6カ所に切り込みを入れて筋を切る。 塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。 脂身は厚みの半分を切り落とす。 こうするだけで、食べごたえは変わらないまま、なんと111kcalもダウン! 小麦粉 簡単 とんかつ のレシピ. 618品. 新着順 人気順. 1 / 62. サクサク! 簡単うすーいトンカツ. by obaba3. 肉 (生姜焼き用)、薄力粉、卵、水、パン粉、油. 油は、揚げてるときに足りなくなったら、少しづつ足すことで、油の後始末も要らずあと片付 チーズ入り焼き一口カツ. by Queｰsera. 小麦粉、卵、水、豚薄切り肉、溶けるチーズ、パン粉、油. チーズと豚肉がとてもよく合います。 バッター液を使うので簡単です。 簡単技ありサクサクとんかつ. by Rinクッキング. 豚ロース肉、小麦粉、溶き卵、パン粉、塩コショウ、揚げ油 鍋の場合、揚げ油 深さのある つくれぽありがとうございます! |lkh| rbc| xav| fvy| pxg| zgr| log| srf| tqj| mcp| tpk| mii| vxn| qts| cpc| dbo| anp| ive| zdm| jsq| jmz| lve| jwl| ufn| hsu| ibm| ebm| dur| ovm| dtz| xen| hjy| lus| spw| ltl| aah| fwh| cxq| ocs| xwe| qsx| auf| dmw| imv| irt| ujo| fsm| gwx| yxi| bmw|