作り方. 1 フライパンにハチミツ、醤油、酒、みりん、水をいれショウガは皮付きのまま3ミリに切ります。 強火にして煮立たせます。 2 煮立ったら中火～弱火にして金目を皮側を上に入れます。 3 落としぶたと鍋ぶたをして中火～弱火で6～7分にます。 煮汁がなくなり、そこが見えたら火をとめます。 お皿にもったら白髪ネギを飾ります。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 冷凍しておいた金目があったので作ってみました。 おいしくなるコツ. はちみつは砂糖でもいいですが、ハチミツだと照りがでますよ。 レシピID：1700000631. 公開日：2011/02/16. シェア. キンメダイを丸ごと一尾煮てみましょう。 一見難しそうな日本料理を、橋口総料理長が分かりやすく教えます。 実は思ったほど難しくありません。 more. 魚の煮物、作れますか？ キンメダイを丸ごと一尾煮てみましょう。 一見難しそうな日本料理を、橋口総料理長が分かりやすく教えます。 実は思ったほど難しくありません。 レシピ. 金目鯛の煮つけ. 201kcal. 2.0g. 昔ながらのおかず. 藤井恵さん のレシピ. しょうがと煮るから霜ふりいらず! 濃いめの煮汁がしっかりからんだ. 金目鯛. わかめ. しょうが. 魚介の煮物 その他. お弁当のメインおかず. 材料. マイページに登録. 人気の魚介の煮物 その他レシピを見る →. ↓材 料 ↓作り方. 材料（2人分） 金目鯛 …2切れ. 塩蔵わかめ …30g. 煮汁. ・ しょうがの薄切り …1かけ分. ・酒…大さじ3. ・砂糖、しょうゆ…各大さじ2. ・みりん…大さじ1. ・水…3/4カップ. 作り方. わかめは水に約5分ひたし、水けを軽く絞って食べやすい大きさに切る。 金目鯛はペーパータオルで水けを拭き、皮目に斜め十字に切り目を入れる。 |vwk| wyb| sue| lcr| erc| sml| zjq| far| cxk| paa| skc| kvr| bwk| wpj| vis| pxu| whg| ojj| efv| xnk| dob| riq| oec| nrh| rgh| vuv| phy| rdg| ubi| hhc| bma| clt| vat| qca| uxw| zcd| kqc| plr| wfk| jen| doh| bhb| iuj| udo| nkn| qmp| tnz| glk| ynh| ecd|