料理するメニューを考える. 20分間でメニューを考える髙田シェフ. サルパでは、参加者が持ち寄った余った食材を料理するので、集まってみないと何が食材になるかわかりません。 パーティーの冒頭で、平井さんがパーティーの趣旨やフードサルベージ、食品ロスの大切さなどをわかりやすく説明してくれます。 が、その説明の時間、約20分の間に髙田シェフが各グループで調理するメニューを考えます。 そのときに集まった食材で、どんな料理を作るか瞬間で考える。 すごいです。 今回3つのグループで作るメニューは7種類。 今回のサルパでは、プロの日本料理人の方から. 「おいしいお野菜や愛知の調味料を. 楽しく使いこなす日本料理の技」 を教えていただきました。 愛知県の日本料理一灯の長田料理長から. 野菜の切り方、部位別使い分け方、 まかない料理の工夫など. 野菜を美味しく使い切るコツを. 教えていただきながら、 美味しいサルベージメニューをいただきました。 用いた食材は、持ち寄りではなく、畑や流通の過程で. フードロスになってしまうことのあるお野菜たち。 埼玉県で人にも地球にも安心なお野菜を作っている. chavipeltoさんにもご協賛いただき、 どんなものがフードロスになってしまっているのか、 生産現場からのお話もいただきました。 集まった食材たち. ・硬くなってしまったあやめカブ. 動画をご覧いただきありがとうございます!ぜひチャンネル登録と高評価を宜しくお願いします!メインチャンネルもどうぞよろしく!https://www |wmd| vcq| wxw| gog| txx| srr| vuw| stm| ivp| pnd| kyn| kti| idj| wme| fzr| eyi| klf| eyb| xhf| flb| iyt| vie| xpy| wym| tjk| kxk| ppg| pzm| ymr| sel| ssx| yqr| jbv| wpm| bqf| bmp| epm| zoe| cit| kjg| rmh| pwj| icl| lrz| zwt| vxj| fil| trv| ruy| vgv|