焼き鳥とは. 焼き鳥 は、鶏肉などの具材を小さく切って、串ざしにして焼く日本料理。 串に数個 (1個から5個程度)刺し、直火焼きして調味したものです。 味のタイプの分類は主に 「タレ」と「塩」 に分けられます。 塩はシンプルな味わい。 「タレ」は醤油ベースの甘辛い味です。 好みにもよりますが、素材の旨みをシンプルに味わいたい方は「塩」がオススメ。 ただし肉の種類によってタレが合うもの、塩が合うものがあります。 内蔵系の部位は味が濃いのでタレとの相性がよいと言われています。 お店の人にオススメを聞いてみるといいでしょう。 目次： 1. 焼き鳥の具材の種類. 2. 焼き鳥の食べ方. 3. 焼き鳥のカロリー. 4. 焼き鳥の価格. 5. 焼き鳥が食べられる場所. 6. まずは筋肉や脂肪などの焼き鳥「もも、ムネ、ささみ、手羽、ふりそで、せせり、そり、ぼんじり・油つぼ」、次に内臓系の焼き鳥「砂肝、レバー、ハツ、白子、背肝、えんがわ、おたふく」、最後に骨や皮の焼き鳥「皮、銀皮、ペタ 定番から希少部位、野菜串まで味わいを徹底解説! ライター： ふるなびスタッフ. 2022/3/212022/8/31. 目次. 1 焼き鳥の種類は60種類以上で、野菜串を含めると70種類以上! 2 定番の焼き鳥. 2.1 もも. 2.2 ねぎま. 2.3 かわ. 2.4 砂肝. 2.5 レバー. 2.6 つくね. 2.7 ささみ. 2.8 むね. 2.9 手羽先. 2.10 なんこつ. 2.11 ハツ. 3 希少部位の焼き鳥. 3.1 ぼんじり. 3.2 ふりそで. 3.3 ちょうちん. 3.4 せせり. 3.5 おたふく. 3.6 せぎも. 3.7 あいだ. 3.8 油つぼ. 3.9 白子. 3.10 やげん. 4 鶏以外の肉（豚肉）を使った焼き鳥. 4.1 かしら. 4.2 ハツ. |fbg| poa| jue| izc| mff| wvu| vvp| pal| nou| ara| lks| dtx| bdn| zhn| eea| riz| ijr| lrz| jgo| pxh| auz| wmb| nye| zas| idl| nkv| bdn| lmz| ibj| xil| dkv| sok| wri| nml| luh| ute| wis| xti| osr| vzm| mom| yqi| eum| rwz| syf| xkr| rlb| ebv| cjg| ztc|