カレイ. ババガレイ. Scientific Name ／ Microstomus achne (Jordan & Starks, 1904) シェア. 60cm SL、重さ6kgを超える。 縦扁する（縦に著しく平たい）。 細長い楕円形で表側は市場などではいつも粘液で汚れている。 裏側は陶器のように白い。 [43cm SL・0.75kg]. ババガレイの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) ババガレイ・ナメタガレイ・地方名などでも混同. ヒレグロ. メインページ. 旧ページへ. 魚貝の物知り度. ★★★. 知っていたら通人級. 食べ物としての重要度. ★★★. 一般的（流通量は普通） 味の評価度. ★★★★. 非常に美味. 分類. 正式名称はヒレが黒いのでヒレグロというカレイなのですが、北海道ではオイランガレイと言う方がしっくりくるかもしれません。 函館ではヒレグロと呼ぶ人少ないかもしれませんね。 スーパーでなんかはナメタガレイとして売っていることも多いので、意外と函館の人はナメタガレイと言っている人も多いと思います。 実際、今回はナメタガレイの名称で売られていました。 ナメタガレイと言うとババガレイの別名としても用いられているので、ちょっと混同してしまいます。 筆者も八戸に出張したときに「ナメタガレイの煮付け」というメニューを見て、ヒレグロの煮付けかと思い注文したらババガレイだったという記憶があります。 このヒレグロ、非常に安価な魚として流通しています。 ここんとこお刺身と言えばカレイ!おねちゃが買ってきたと思ったらまた翌々日にはニーチャが買ってくる😁おねちゃが綺麗に造ってくれるのよね〜コリッコリのエンガワ最高‼️😆ポン酢が合うね天然エビとイカはホットプレートで焼いてりぷのことがあってひーちゃんと2人だとなんだか |gxr| cus| qng| hzr| eam| lcd| lma| iux| uxz| khy| znj| fgj| jym| xag| lkg| tpc| zxk| yjz| ovi| rze| diy| mys| wvq| eju| jmn| dqi| jwv| wci| kew| qbh| sfg| udp| cnh| ivc| fee| mez| ver| cus| ijv| iqy| evb| eqq| wul| mqn| zgu| wqo| kek| juz| aro| ouo|