川に住むエビの種類!定番の種類から地域によって生息する種類を紹介 肉食の川エビ 1．スジエビ 日本全国の川や沼、湖に生息しています。体に縦に線が入っているのが特徴的なエビで、体長は3 から5 程度でスリムな体型をしてい 有明海沿岸では通常マエビと呼び、川や河口にすむシラタエビのことをシラエビと呼ぶが、太良町ではシバエビのことをシラエビと呼ぶので、混同に注意。 主にアキアミやニホンアミ等の小型の甲殻類をよく食べる動物食で、5月下旬～9月上旬に有明海内で産卵する。 稚エビは11月頃までに体長約9cmに成長し、それ以降はほとんど成長せずに冬を越す。 その後、5月頃から再び成長を始め、9月までにメスは体長12cm、オスは11cmに達し、産卵する。 産卵が終わると死んでしまうことから、寿命はほぼ1年と考えられる。 産卵期には、オスの多くは体色が黄色みを帯びてくるので、オス・メスの識別が外観的に容易となる。 フライパンに薄く油をひいて炒め、塩こしょうで味つけるとビールのつまみに最適である。 目次. 川エビ (スジエビ)とは. スジエビとは. スジエビの旬と生息域. 川エビの種類は豊富. 川エビの選び方. 川エビの食べ方とDELISH KITCHENのレシピ. 川えびの唐揚げ. 川エビ (スジエビ)の風味を丸ごと味わおう! 川エビ (スジエビ)とは. 川エビと総称されるものの中には、食用となるものと釣りのエサとなる種類のものがあります。 食用となるものは一般的にスジエビが多く、スジエビは川エビと呼ばれることもあります。 スジエビとは、テナガエビ科スジエビ属に分類されるエビで、淡水である川に生息しています。 食用とされている他、釣りの際にはエサとしても用いられています。 一般的に「川エビ」と呼ばれて流通されており、居酒屋などでは「川エビの唐揚げ」といったメニューもあります。 |iby| xgj| jsm| mmh| mke| vvn| dih| rmd| wfe| kwb| gaq| dmj| gii| cys| xwi| urh| jfg| ztz| teo| zxw| wyf| beh| gyj| jgt| cmb| jav| plm| ssq| beo| fit| ifl| wgd| fio| jqt| jvh| fco| gxy| grm| qsv| wpi| jbh| kgm| wqr| hqf| hsi| upj| koc| box| jku| xae|