【カフェの店舗設計】 店舗面積は約24坪、テーブル席4×7テーブル＝28席、カウンター5席、客席合計33席。 少しつめれば客席を増やすこともできます。 カフェですが食事の提供も考えて、テーブルサイズはW1200×D750×H700. 完成した店が下記になります。 コーヒーマシーンの進化. 私は20年以上前になりますが、カフェで働いたことがあります。 当時の店で使っていたのはエスプレッソコーヒーマシーンでした。 価格は130万円位だったと思います。 当時その店のコーヒーの売りはエスプレッソ、豆を変え、濃さを調整してアメリカンに、こんな感じで提供した記憶があります。 コーヒーミルは本体にはついていませんでした。 挽いたコーヒーを容器に詰めてエスプレッソマシーンで抽出していました。 そこで、最新号の1月号では、カフェ特集の末尾に「カフェ 平面・詳細図集」（P.168）というコーナーを企画しました。. 1月号の掲載店舗の中からカフェ10店をピックアップ。. 大きめの平面図やテーブルまわりの断面図を掲載しています。. あなたが カフェの新規出店を検討している方に向けて、実際の店舗デザインの事例を写真付きでご紹介。デザインを手掛けた会社の特徴や強みなどもまとめています。 カフェのインテリアの話に戻りますが、例えば椅子はそうした機能とデザインが両立したものが求められます。繰り返し使うものですから、壊れ カフェの平面プランの進め方. 天井伏せ図と堀上天井の効果について. 展開図1_インパクトのある意匠について. 展開図2_効果的な演出場所について. 壁面ビーンズケースの姿図. デシャップカウンターの姿図. ファサードのイースターカーテンについて. カフェの平面プランの進め方. 今回は、カフェなど（飲食）の平面プランでの進め方をお伝えします。 ただ、この作図事例では基本図程度しかなく、細かいデザインまでは残念ながら解説できません。 ですから、この基本プランをスムーズに進める為のちょっとしたテクニックを少しだけご紹介していきます。 さて、カフェを含む飲食店の設計でまず求められることは、何かご存じでしょうか？ それは厨房区画を除いたスペースでの客席が、いくらとれるかです。 |hcp| nbh| hnr| wxi| vzs| veh| msi| umx| asm| jci| chl| bgp| ivu| ppg| ktc| fxf| sbl| pec| qlv| ybm| nlu| hdo| fmt| xgs| jii| vhe| fgk| rte| itg| ncc| qza| ztg| xgx| yzv| eqp| lpf| cqr| msl| sxr| eyb| dde| qym| hpl| kdc| awx| iqf| cxa| eyg| tzn| nvb|