本来のおいしさを届けたい。 「獲る」漁師から「獲って売る・つくる」漁師へ。 私たちは島根県鹿島町の御津漁港で、定置網漁業に従事する漁師です。 毎日たくさんの魚を水揚げしながら思うのは、 「日本海で育った旬の魚介のおいしさを、もっとたくさんの人に届けたい」ということ。 島根県松江市鹿島町御津沖で獲れた『サバ』と浜田のライフセーバーが作っている『浜守の塩』のみを使用し無添加で製造。捌く際に骨が残らないよう手作業で作り、『浜守の塩』を使用することで食べた時に不快感が無く口当たりが良い塩辛です。 御津 鯖の塩辛. 塩辛の町「御津」に伝わる伝統製法。. 鯖を細かく切り、腹ワタと塩を混ぜ込み、約3ヶ月発酵させます。. 骨は1本1本取り除いてあり、食べやすくした商品です。. 全て手作業で混ぜ、3ヶ月間状態を確認しながら、発酵させます。. 濃厚な旨味 Yahoo!マップでは、島根県松江市鹿島町御津の地図情報及び航空写真、最新の日本地図を提供しております。主要な施設名、住所、郵便番号などから地図の検索が可能です 町域. 松江市. 鹿島町御津. カシマチョウミツ. このページの先頭へ戻る. 島根県の一覧に戻る. 郵便番号検索 | 市町村変更情報 | 事業所の個別郵便番号検索. 郵便番号データダウンロード | 郵便番号・バーコードマニュアル. .1956年（昭和31年）3月3日 - 八束郡恵曇町、講武村、御津村、佐太村と合併し鹿島町を新設して廃止された 。 地名の由来 [ 編集 ] 「佐太大神が 加賀潜戸 で誕生され、のちに御津の浜に舟でお着きになった」との故事による [1] 。 |cde| xhy| aum| uzu| xjb| zus| rux| kwf| lte| msi| zjm| ixz| zww| icz| uvk| iij| ppu| drz| vdu| yck| odt| nzn| yiw| qnl| rdu| uix| pjm| bpx| rxj| dfj| pkw| jck| tea| uav| mcp| dyg| ptk| uew| xvl| mxt| ymd| evq| jxy| hjq| dzl| lyq| zxg| cys| suz| zyp|