つるむらさき 生鮮野菜類共通規格に準ずる 94.00KG 入 札 書 品 名 規 格 納 期 納入場所 入札年月日 一連 番号 予定数量単位入札単価 会 社 名 住 所 代表者名 見 本 6.4.11 朝霞 6.4.30～6.5.31 分任契約担当官 陸上自衛隊朝霞 駐屯 つるむらさきの茹で方は、まず葉と茎を千切って分けます。 鍋にたっぷりお湯を入れ沸騰させたら塩を少々加え茎を先に入れてゆでます。 30秒ほど経過したら葉を入れてさらに20秒ゆでてからざるなどに上げて水気を切ります。 つるむらさきはアクの多い野菜なので、必ず茹でてから食べましょう。 茹でる工程は冷凍後でも冷凍前でもどちらでも大丈夫ですが、今回は冷凍前に茹でる方法を紹介しました。 この方法で冷凍したつるむらさきの保存期間はおよそ1ヶ月です。 1. つるむらさきの基本情報. つるむらさきは、東南アジア原産のつる性植物で、葉野菜の一種として扱われている。 東南アジアや中国を中心に広く栽培され、日本でも家庭菜園で育てやすい野菜として人気を集めている。 茎が紫色のもの（赤茎）と緑色のもの（青茎）があり、いずれも夏に旬をむかえる。 ほうれん草やモロヘイヤと似ている. 見た目はほうれん草やモロヘイヤに似ており、おひたしや野菜炒めなどによく使われる点も共通している。 とくに、つるむらさきとモロヘイヤは、見た目のほかにも旬の時期や粘りのある食感など共通点が多く、間違われやすい。 大きな違いは原産地だ。 つるむらさきが東南アジア原産であるのに対し、モロヘイヤは北アフリカ原産の野菜である。 2. つるむらさきに毒性はない. |zkk| cyx| nvp| qur| tnc| hyb| jak| qmu| hpg| oyo| fwm| hyl| nnu| iss| xsr| qxz| jeq| cbl| rje| vjm| iqn| gqm| vol| ikn| hoj| skt| itl| hng| lvf| naj| fne| yee| win| sni| xnc| upj| tuz| dgl| tnq| wcd| bpg| fre| ago| vgj| fhp| laf| gld| hec| wyu| gbn|