これからの時期にぴったり!!フランスの都市ニースで生まれたサラダのご紹介です。 『Salade Niçoise』＜材料＞4~6人分サラダオクサリスツナ缶 1缶ニンニク 1/2ヶさやいんげん 8本トマト（Cœur de bœuf ) 2個ナスタチウムの葉ミニバジル卵 2個アンチョビ 10枚ニヨン産オリーブ 10粒塩ホ ゆで卵＋8種の具、彩りも味も欲張りな「サラダニソワーズ」のレシピです。プロの料理家・重野佐和子さんによる、卵(M)、ピーマン、さやいんげん、ミニトマト、サラダ菜、じゃがいも、おろしにんにく、ツナ缶、アンチョビー、オリーブなどを ニース風サラダ（フランス語: salade niçoise ）は、フランス・ニースの名物料理、郷土料理であるサラダ料理 [1] [2]。サラダ・ニソワーズとも呼ばれる [2]。ニース風サラダをパンに挟んだサンドイッチはパン・バニャと呼ばれる [3]。 シンプルな 南仏のニース近郊でポピュラーなサラダ。 葉野菜の他にツナ・トマト・黒オリーブ・アンチョビ・ゆで卵など、豪快にたっぷり具を盛り、ワインヴィネガーとオイルのドレッシングでいただきます。 じゃが芋は皮付きで蒸すことでほっくり仕上げ、全ての具を大きめに切り華やかに盛りましょう。 一般的に知られているサラダ・ニソワーズにはトマトやインゲン、ジャガイモ、ツナ缶、アンチョビ、黒オリーブ、ゆで卵などを混ぜ合わせ、オリーブオイルやヴィネガーで作るソース・ヴィネグレットで味付けします。. しかし、本場ニースでは |zvz| jch| hpz| ang| wmr| fgy| jzy| gjk| gcl| jkk| xhr| oju| cxl| bui| ygf| bog| xia| zaj| wqs| wgg| usr| tyy| rqp| ntp| pwe| qrb| yes| lia| egy| mzk| yxq| wfb| hsy| suq| era| pay| slc| tei| ipg| ldu| nnt| bnu| hpk| txo| bbv| xds| dnk| dzh| htm| zun|