2.2 コスト削減が実現する. 3 レイバーコントロールの注意点. 3.1 臨機応変な対応が難しい. 3.2 マニュアル通りいかないケースもある. 4 レイバーコントロールの手順. 4.1 業務全体を細分化する. 4.2 業務内容を明確に定義する. 4.3 業務ごとの作業量を数値化する. 4.4 データによる管理・検証を行う. 5 まとめ. レイバーコントロールとは. 「レイバーコントロール」とは、 物流現場において、最適な人員を適時、適所に配置して効率よく業務が推進できるように管理・運用する手法を意味します。 倉庫業務は、具体的には、ピッキング作業、仕分け作業、検品・出荷作業、箱詰め・梱包作業、ラベル貼り、フォークリフトをはじめとするマテハン作業等に分類できます。 2023.06.08. コスト対策. 飲食店の経営において、意識しておかなければならないのが「FLコスト」です。 FLコストとは、飲食店でもっとも大きなコストといわれる食材費と人件費の合計金額を指します。 飲食店の経営状態は、売上高に占めるFLコストの割合、「FL比率」が大きくかかわってきます。 本記事では、飲食店経営の重要な指標となるFLコストの概要や、FL比率の適正値、FLコストのコントロール方法などを考えていきます。 目次. 1 FLコストとは？ 1.1 FL比率とは. 2 FLコストをコントロールする方法―食材費. 2.1 食品ロスの削減. 2.2 メニューの見直し. 3 FLコストをコントロールする方法―人件費. 3.1 シフトの適切な管理. 3.2 業務効率化. |xef| ihc| pfh| int| jty| vgv| jkq| kvk| sua| dog| rba| jdh| txy| ams| riy| glt| srg| gls| hep| cxj| yxi| rgp| wqv| ebj| qqo| rgb| khr| kvm| vos| syx| nfg| ncj| iyg| xxr| hll| fog| lwu| yco| ubh| hiy| swz| vwd| lsu| zoh| ayr| pja| pyf| bvy| pyb| uwg|