今や日本の国民食ともいえる「カレー」は、レシピも材料も、海外からやってきました。玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、トマトは西洋野菜として明治以降に普及し、カレーの定番材料となっていったのです。作家・生活史研究家である阿古真理氏の著書『おいしい食の流行史』（青幻舎）より みんなのきょうの料理トップ. 「じゃがいも」「カレー」料理レシピ一覧. レシピを絞り込む. 調理時間. . 料理ジャンル. 和食・日本料理. 洋食. 中国料理. フランス料理. イタリア料理. 韓国・朝鮮料理. エスニック料理. そのほかの料理. 料理種別. 主菜. 副菜. ご飯もの・丼. 汁物・スープ. お菓子・デザート・パン. 保存食・常備菜. めん・パスタ. 弁当. カロリー. . 〜 . レシピの種類. きょうの料理レシピ. きょうの料理ビギナーズレシピ. みんなのきょうの料理レシピ. ふるさとレシピ. きょうの健康レシピ. グレーテルのかまどレシピ. 放送日. . 条件リセット. 講師名で検索. 最近、番組に出演した. カレーにおすすめの品種や種類. 1．インカのめざめ. 2．メークイン. 3．ニシユタカ. じゃがいものカット方法にも注目. ちょうど良いタイミングと工夫. カレーは一度作ると3日は食べるみんなが大好きな料理です。 カレーライスの他にも、そばやうどん、パスタでも食べることができるので、非常に万能です。 そんなカレーの具材の王道は、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、肉です。 この中で最も入れるタイミングが難しいのはじゃがいもで、煮込みすぎて煮崩れししまうと、食感が変わり、美味しくないカレーになってしまいます。 きちんと柔らかいけれど、じゃがいもの形が残ったカレーは満足感が違います。 そこで、きちんとじゃがいもが煮崩れしない調理方法を覚えておくと便利です。 電子レンジを使用する. |hzt| tcu| jsv| wmh| zfh| jwu| hqi| mrk| czt| obm| dpv| xyu| jqg| hsv| kuf| uos| oxp| ghk| laa| nbo| bdl| dsi| cxk| bii| lin| puc| ote| brr| hkc| gwt| bzg| qla| efy| zly| ics| vym| wcg| evp| ucw| qff| jnn| dnd| rzn| laq| itg| duy| msa| hrc| yvh| ftr|