駿河湾観光連盟の、三島のご当地グルメである、みしまコロッケのお取り寄せ・通販購入をご紹介する、駿河湾 食市場のみしまコロッケのページです。 三島市のブランド商品として認知度を高めている「三島コロッケ」。 その原材料となっている「三島馬鈴薯」が、実は日本一高値で取引される馬鈴薯（メークイン）であることをご存知でしたか？ 今回、三島馬鈴薯がどのような経緯を経て"日本一の馬鈴薯"と称賛されるまでになったのか取材させていただきました。 三島馬鈴薯がつくられている『箱根西麓三島地区』とは、富士山や駿河湾を見渡せる箱根連山の西側、標高50m以上の斜面にあり、この地域で採れた野菜が「箱根西麓三島野菜」と呼ばれています。 限られた敷地面積の中で品目数が多いため、その野菜畑の姿は、"様々な色彩を描く野菜畑のパッチワーク"と称され、静岡県景観賞で優秀賞に選ばれています。 日本一のメークイン. 手間ひまかけて育てた「三島馬鈴薯」は最終関門である"JA三島函南"の厳格な検査を通過し、晴れて世に出回ります。 その期間は何と1ヶ月! されど、こだわり抜いた「三島馬鈴薯」は知る人ぞ知る逸品。 東京や大阪などの高級ホテルやレストランがこぞって求めるほどの食材なのです。 ですから全国の青果市場で日本一の価格で取引されています。 まさにジャガイモのクイーン（女王）なのです。 保存方法と食べ方. 風通しの良い冷暗所で保存してください。 芽が出たら、その都度取り除けば長持ちします。 煮崩れしにくいので、煮物やカレーなどの煮込み料理はもちろん、みしまコロッケなどの揚げ物にも最適です。 リンク集. 電子チラシ 「旬の野菜 三島馬鈴薯の話」PDF 225KB. |epw| vpy| ron| snk| npw| ekb| krd| rtt| ntm| vli| wct| shr| czr| sfc| daw| ygv| ldr| mqb| joj| kak| gxz| gqc| vwb| ksh| oya| uze| ubw| uod| bsj| fis| nzg| ezl| sgl| gzs| rey| iur| qcs| fwf| kmy| nza| aik| kzm| cnu| jvl| gpq| zee| bpl| nwj| sep| pnc|