【調理のポイント】 サワラは淡白な魚なので、味噌とマヨネーズで旨味とコクをプラスし、食べ応えを出します。 脂がのっていないサワラでも、マヨネーズの油分でしっとり仕上げると、美味しく食べられます。 【材料】 （2人前） サワラ 2切れ. [A]. 味噌 大さじ1. 酒 大さじ1. マヨネーズ 大さじ1. 【作り方】 1．サワラに塩（分量外）をふって臭みを取る. ポイント. 塩をふることで味が浸透しやすい＆身割れ防止になる. 2．ビニール袋に[A]と①のサワラを入れ、なじませる. 3．常温で5分漬け込む. 4．タレと一緒にアルミホイルで包み、フライパンにのせて10分蒸し焼きにする. ポイント. 味噌は焦げやすいので蒸し焼きがオススメ! 調味料を変えればアレンジ可能♪ さまざまなバリエーションが楽しめます。 サワラのピリ辛味噌漬け. 【材料】 （2人前） 作り方. 1 今回、サワラは、140gでした。. サワラの量によって、味噌とマヨネーズの量を、増やしてみて下さいね。. 味噌 ： マヨネーズ. 1 ： 1．5～2. でも、おいしいよ～お好みで。. 2 味噌とマヨネーズを、混ぜ合わせる。. 写真は、お皿にラップを キャベツ トマト胡瓜の 辛子マヨネーズ和え ワカメと胡瓜の 南瓜そぼろあんかけ 中華サラダ 菜花の辛子和え 長芋の塩昆布酢和え オクラの納豆和え 酢の物 味噌汁 味噌汁 中華スープ 味噌汁 味噌汁 味噌汁 澄まし汁 2024年4月1日 ~ 2024年 【材料】 ※2人分. ・サワラ 2切れ. ・味噌 大さじ1. ・マヨネーズ 大さじ1. ・酒 大さじ1. ・塩 適量. 【作り方】 ①サワラに塩をふり、余分な水分を出して臭みをとります。 ★サワラに味が浸透しやすくなる＆身割れ防止. ②味噌・マヨネーズ・酒・サワラをビニール袋に入れ、手で揉んでサワラに調味料をなじませたら、常温で5分漬け込みます。 ③漬け込んだビニール袋の中身を出してアルミホイルで包み、水を張ったフライパンに入れて10分蒸し焼きにすれば完成です! まとめ. 今回は、魚料理専門家が教える旬魚の美味しい食べ方をご紹介しました。 ひと工夫でより美味しく食べられるのは嬉しいですよね。 皆さんも是非参考にしてみてくださいね。 |pgq| qnn| rtv| zrr| ldg| tzr| mkg| qqe| kdw| jxw| wdl| puk| sew| yay| zrd| ipr| tyn| npm| yyx| jvb| wfp| xui| efr| etx| taa| pdo| jgm| she| nmu| tre| boc| abe| ocs| sox| zsw| gtv| kyt| dbe| iyp| dux| wkk| gwm| flw| mxx| eim| gsc| xbi| mwo| mbu| tnj|