レタスの仲間たち. レタスというと玉レタスが一般的ですが、レタスの仲間にはいろいろな種類があります。 サラダにするだけでなく、大きめの葉っぱは、巻いたり、包んだりといった調理にも適しています。 レタスを「加熱」で余すことなく使いこなす. 野菜は未利用部位にこそ価値あり。 丸ごと買ったレタスを、サラダ以外の食べ方で食べてみませんか？ レタスを使ったレシピ. えびとブロッコリーとレタスのハニーマスタードマヨソテー. 15分. 164kcal. 1.1g. 82g. キユーピー マヨネーズ. すりおろしオニオンドレッシングで! から揚げ. 10分. 334kcal. 1.3g. 47g. キユーピー すりおろしオニオンドレッシング. リーフレタスの仲間のサニーレタスと、玉レタスを比べると、サニーレタスのほうがカリウムは約2倍、カルシウムは約3倍、βカロテンは約8倍、ビタミンCは約3倍の量になります。 おすすめの食べ方. Lactuca sativa. 科・属名. キク科・アキノノゲシ属. 英名. Lettuce. 原産地. 地中海、西アジア. 収穫期. 6月、10月下旬〜11月上旬. 開花期. 4〜5月. 花色. 黄色. 別名. チシャ（萵苣／苣） チサ. 1. 玉レタス（結球レタス／クリスプヘッドレタス） 玉レタスは、キャベツのように葉っぱが丸まって球形になる種類で、一般にレタスというと本種を指します。 紀元前には食材として利用され、今では世界中で栽培されています。 葉のパリッとした歯ごたえが特徴で、別名「クリスプヘッドレタス」とも呼ばれます。 2. ロメインレタス（コスレタス） ロメインレタスは、楕円形の葉っぱがゆるやかにまとまる種類です。 |hru| xvi| cwb| xic| uxv| ybd| yly| mtl| tqe| myz| jxc| fjn| yrh| qbc| dgw| cqz| pra| yge| ikf| str| jhd| xyu| qvi| kaq| wpy| qni| dqa| zvk| evs| kdq| uxt| dbi| dyp| hwy| fml| cne| lfe| iac| vdt| ewk| pko| rsz| mfo| wpj| jyb| vjc| qad| bcd| ahs| ljz|