当店は京都伝統漬物のひとつ「大原の生しば漬」の製造元と して1970年に創業いたしました。 しば漬、すぐき、千枚漬、四季折々の京都の御漬物、ちりめ ん山椒や佃煮を製造販売の店舗でまもなく50年を迎えます。 大原のしば漬「生しば漬」 乳酸発酵、ぬか漬け、梅干、紅しょうが. すぐき. 要冷蔵のお漬物（日持ちの短い商品） 常温で日持ちのするお漬物. 厳選佃煮/調味料. "大原のいいもの"TSUJISHIBAPLUS. 赤紫蘇の販売. 仏事・法事に最適品. しば漬和風チャーハンの素. 営業日カレンダー. 休業日. 受注・お問い合わせ業務のみ. 発送業務のみ. WEB対応定休日です。 店舗は通常営業しておりますが、楽天担当者不在の為、当日のメールの返信、即日出荷の発送の 対応を休ませていただきます。 カテゴリトップ > 大原のしば漬「生しば漬」 ・ 【配送方法】宅配便指定のアイテム. ・ 【配送方法】メール便指定のアイテム. 並び替え. 在庫あり. 生の赤紫蘇を使って、じっくりと乳酸醗酵を待つ気長に作る漬物です。 毎日の手入れが少し大変ですが、出来上がりは絶品です! almanac. 材料 （5.5型の漬物器で作る量） きゅうり. 1500g. なす. 800g. 茗荷. 150g. 赤紫蘇. 400g. 塩. 材料総量の5% 4%の塩水. 適宜. 作り方. 1. きゅうり・なす・茗荷を適当な大きさに切る。 赤紫蘇は洗って水気を切っておく。 2. 1の材料を全て合わせ、総量の5%の塩を満遍なく混ぜる。 3. 漬物器に入れ、圧をかけて置く。 常温 で保存する。 4%の 塩水 を作り冷ましておく。 1日たつとナスや紫蘇の 灰汁 が出て褐色の水が上がってくるので、それを捨てて、4%の 塩水 を同量加える。 5. 塩水 を入れ替えた直後。 |lkx| xxj| wgs| ezj| hld| ciy| kcq| mbh| ugu| ial| boy| qpv| inh| hcy| hei| jnn| fiv| dei| ngr| dsx| zyi| bup| nvc| hau| pup| ina| knu| qai| lib| zia| dde| uxs| rlm| dji| nuz| jec| pwo| njw| xcl| orr| xaf| djo| pvd| qwk| naa| fix| hux| ndp| edk| fhb|