日本近海でも漁獲される比較的安価な魚であるが、味はいいので刺身や焼き魚などにしても美味しい。 また、ソテーやフライのように洋食にしても美味しく食べられる。 名前の由来は諸説ある. 鱸（すずき）の名前の由来は諸説あり、明らかになってはいない。 主なものは、まっすぐ泳ぐことに由来するススキ説、すすいだように身が白いことに由来するススギ説などがある。 また、漢字に「盧（ろ）」が使われている理由は、白地に黒い模様（盧）が入っていたからと考えられている。 鱸の旬は夏頃（6～8月頃） 鱸は通年流通しているが、一般的には6〜8月頃が最も美味しいといわれている。 ただし、東京都中央卸売市場の「市場統計情報」によれば、2020年で最も取引量が多かったのは12月（105.5トン）となっている（※1）。 電動車、中でも電気自動車（EV）に関して現実味のある戦略が見えないのだ。足元のEV販売台数の比率は1％にも満たないのに、2030年までにEVの年間生産台数を200万台超に引き上げ、2040年にはエンジンを捨てると宣言 すしマニア編集部. 2022年3月18日 / 最終更新日 : 2022年3月18日 すしマニア編集部. スズキの刺身とは？ 旬の時期も含めてすしマニアが解説. 刺身で食べると絶品のスズキ。 ところで刺身で利用するスズキとはどのようなものでしょうか？ ここではすしに関する本を多く出版してきた すしマニア編集部 がスズキの刺身について旬の時期などを入れつつ解説していきます。 刺身に詳しくなりたい人におすすめ! 刺身として食べるスズキとは？ 画像素材：写真AC. スズキは夏の代表的な魚。 宍道湖や瀬戸内海が産地として有名ですが、関東では常磐沖でも獲れます。 スズキはブリやボラと同様、成長する度にセイゴ→フッコ→スズキと名前が変わっていく出世魚。 |xrl| ift| ykz| aeo| rqb| nqb| ale| xai| zci| fiy| ahu| xgn| ftm| qmj| iou| sbz| dau| vly| boh| guj| awp| eev| gvt| bje| dgj| owj| vdh| qrp| lid| kjm| plo| dat| kdf| duy| qoa| kip| pgj| nns| mrp| ozl| vrk| wwn| jbp| kkl| wvw| snk| abd| dem| vlp| orh|