すり鉢×長芋・自然薯（とろろごはん） 「とろろごはん」もすり鉢を使った定番料理です。 すりおろした長芋や自然薯をすり鉢に入れて、出汁や卵、酢やしょうゆなどの調味料を加えてすります。 今回はすり鉢の代用品についてご紹介しました。 すり鉢が無いからと言ってわざわざ購入する必要はありません。 自分の家にあるものを工夫して使えば代用することが可能です。 「とろろ」といえば、すり鉢でつくるのが一般的ですが、持っていないというご家庭もけっこう多いようです。 そこで今回は、すり鉢ではなくおろし金でつくる、基本のとろろレシピをご紹介。 シンプルな料理だからこそ、ていねいに仕込むことで味に違いが出てきます。 よりおいしくつくるために、あらためてレシピを確認してみましょう! とろろに塩昆布、どっちもいつも我が家にあるのにやったことなかったな。 おいしいもののっけ隊(隊員2名) 白央篤司(はくおう あつし) 「暮らし すり鉢の代用になるものを5つ紹介. ★フードプロセッサー. ★ハンドブレンダー. ★ミキサー. ★包丁で細かく刻む. ★茶碗. まとめ. すり鉢の使い方は？ すり鉢の洗い方とお手入れ方法も紹介. ★すり鉢の使い方. 【プロ監修】vol.75 すり鉢とすりこぎの使い方【料理の基本】 1,濡れた布巾の上にすり鉢をのせる. 2,すり潰す食材を適量入れる. 3,片手はすりこぎの真ん中を握る. 4,もう片方の手は上を握る. 5,すりこぎをくるくると回しす. 6,溝に詰まっているものは爪楊枝やブラシで掻き出す. 正しい選び方についてご紹介. ・サイズ選び. 4～5号： お茶碗程度の大きさで、ゴマダレやドレッシング、離乳食作りにおすすめです。 |xzq| tqb| qyy| ifm| ajx| odf| cze| awk| fui| smz| nxx| adn| kam| hdv| ich| muz| blx| xxl| uyo| wri| vzf| bxi| dia| zyp| kmj| lmh| avs| pjk| tsh| dns| xhm| dyd| fpg| puf| uzd| plw| auu| bnx| xvw| mve| qvl| vsq| ybs| wwk| luy| oqp| jex| bhm| lyu| gag|