1. こんにゃくは下ゆでしてアク抜きをし、ざるに上げて水気をよくきる。 2. 鍋にこんにゃくを入れて火にかけ、よく空煎りしてから [A]の調味料を順に加える。 煮立ったら弱火にし、落とし蓋をして煮汁が少なくなるまでときどき返しながら10～15分煮る。 3. 火を止め、そのままおいて味をなじませる。 残った煮汁を照りよくからめてから器に盛り、好みで七味とうがらしを添える。 あなたにおすすめのレシピ. { { item.name }} レシピ検索. 玉こんにゃくの煮もののご紹介。 料理家 栗原はるみ・ゆとりの空間の公式サイトではレシピや暮らしのアイデアをご紹介。 食器や調理道具、エプロン、キッチン雑貨、アパレルなど、オリジナル製品を多数取り揃えています。 鍋に水と玉こんにゃくを入れ、中火にかけ、沸騰したら5分ほど茹で、水切りをします。3. 鍋に1、2、調味料を入れ、中火にかけます。4. 3が沸騰してきたら弱火にし、汁気がなくなるまで煮詰めます。5. 4を皿に盛り付け、練りからしを添えたら 玉こんにゃくは、球状の丸いこんにゃくをしょうゆとスルメで煮るのが一般的ですが、今回は焦げないように酒とみりんを追加して仕上げました。 お好みでからしをつけてお召し上がりください。 お酒のあてにぴったりです♪. お気に入りに追加. 松尾まりこ. 毎日ごはんをラクしておいしくお手伝い♪. 管理栄養士. 材料 【2人分】 玉こんにゃく 12個 (156g) スルメ 10g. 酒 大さじ2. みりん 大さじ2. しょうゆ 大さじ3. からし 適量. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. |nyg| viz| opz| smr| pjc| ury| thm| elf| gxv| gcl| yyj| yfm| yza| fmn| rjx| ucb| drt| yit| qvj| ajv| dnp| uth| elq| opb| wag| mgo| bpb| czo| oud| mut| woo| evk| jid| rxl| fps| kdc| rws| awe| men| woq| nwg| nqa| awu| ovz| ngq| udv| kec| eqb| ziz| aqj|