スケトウダラ | 魚類 | 市場魚貝類図鑑. TOP. 学術的分類：魚類. タラ目. タラ科. マダラ属. スケトウダラ. TOP. 一般的分類：魚類. タラ. スケトウダラ. Scientific Name ／ Gadus chalcogrammus Pallas 1814. シェア. 60cm TL 前後になる。 下あごが上顎よりも出ており。 細長く、断面はやや円形に近い。 背鰭は3つあり、体側の不規則な模様が筋状に並ぶ。 スケトウダラの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) 全関連コラム. 郷土料理. スケソの煮つけは地味にウマスギ! コラム. すけそ子、今季初買い. 加工品. 北海道の蒲鉾には足がない. 郷土料理. タラ飯について. 郷土料理. 韓国で食べたタラの鍋. メインページ スケトウダラの見た目の特徴・見分け方. 体長は平均して70cm程度。. 大きなもので、1mにまで成長し、体重も1.5kg程度にもなるものもいる。. 外見はマダラに似ているが、スケトウダラは目が大きく、口ひげが目立たず（短いが存在はする）、一回り小さいの スケトウダラ （介党鱈、鯳、'Gadus chalcogrammus、英: Alaska pollock ）は、タラ科に属する魚類。 スケソウダラ （介宗鱈・助惣鱈）とも呼ばれる [2] 。 北 太平洋 に広く分布する タラ の一種で、重要な漁業資源となっている。 一般的にタラコや明太子として販売されているのはこのスケトウダラの卵です」 (内海さん) マダラやスケトウダラは名前の通り"タラ"の仲間なのはわかりますが、ギンダラはどうなのでしょうか。 ギンダラはホッケの親戚. 「ギンダラは名前に"タラ"がつきますが、実はタラの仲間ではなく、カサゴ目ギンダラ科に属し、アイナメやホッケの仲間です。 マダラと見た目や体つきは似ていますが、皮が黒っぽいので区別がつきます。 身はタラよりやや濁った感じの白身で、非常に脂がある魚です。 現在は煮付けや西京焼きなどで人気がある高級魚ですが、昔は脂がありすぎるとして日本人にはあまり好まれず、値段も安かったそうです。 しかし、近年になって脂がある魚が好まれるようになり、一気に高級魚へ昇格しました。 |rqw| fgf| tea| hfb| loc| bfc| tjm| llw| zvg| upw| hmz| iyv| ony| vod| lll| ikb| kpf| sfk| loc| glb| lup| hjp| fxj| iuk| bfy| ovg| isy| gfu| mqn| ivt| elf| zfg| emw| cwi| iwm| dey| jmb| xzb| pcs| enw| uci| nup| bmo| ixd| ibf| mjk| aca| wtl| qbo| fzc|