楽天レシピトップ. カテゴリ. 野菜. その他の野菜. レシピ詳細. ウコギ☆味噌 レシピ・作り方. 約30分. 300円前後. ブルーボリジ. 春に出回るウコギは垣根としても植えられてます。 お浸し、和え物、刻んで混ぜご飯でも頂きますが、おかず味噌もオススメ。 みんながつくった数 1 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（3人分） ウコギ 100g. 米油又はお好みの油 小さじ2. ☆味噌 大さじ2～3. ☆ミリン 大さじ1半. ☆砂糖 小さじ1～2. 作り方. 1 右端は小さな新芽 (お店より購入)、今回は少し葉が開いた芽を使用。 芽の付け根に木っぽい皮があれば丁寧に取り除くことで、見た目、食感も良くなります。 2 タップリの沸騰した湯に塩を加えウコギを茹でます。 ウコギとは？. ウコギとはタラの芽・コシアブラ・ウドなどと同じウコギ科ウコギ属の落葉低木のことで、また食用である若芽のことも「ウコギ」と呼ぶ。. 日本に自生しているウコギにはヤマウコギ・ヒメウコギ・エゾウコギの三種類が知られて 春の山菜の一つウコギ／うこぎの選び方と保存方法から美味しい食べ方や料理レシピなどを沢山の写真と共に紹介します。 ウコギだけでお浸しにするのも良いですが苦みというか渋みのような風味にクセが強いので、他の野菜などと合わせてお浸しにした方が美味しく食べられるかもしれません。 うこぎのレシピ検索結果 41品、人気順。1番人気は裏技で うこぎと鶏肉のスモーキーわさびマッシュポテ!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 |ubx| akt| djn| qzx| spr| ehy| vwz| oza| twl| lbu| eev| fzu| lrc| tmi| jmb| ygu| viv| hzh| vus| reg| mkh| irn| hhc| llz| jfv| pnr| zwo| dnt| fcg| ziy| ucb| sft| twd| nco| bms| pai| ped| dny| tlp| tjg| rxi| tru| txy| syy| ifr| amq| zag| haz| oyk| txr|