AboutPressCopyrightContact usCreatorsAdvertiseDevelopersTermsPrivacyPolicy & SafetyHow YouTube worksTest new featuresNFL Sunday Ticket. © 2023 Google LLC. LINE. こんにちは! 今日はコブクロたっぷり300gで激辛だけど、劇的に美味い酒のおつまみを作りました。 辛いの苦手な方はご遠慮なくスルーして下さい。 コブクロの下処理. コブクロに多めの塩、酒をまぶして良く揉みます。 ねっとり？ ネバネバ？ になりますのでこのまま10分ほど起きます。 次に鍋に湯沸かして沸騰したら下処理したコブクロを加えます。 アクがたっぷり出てきます。 すぐに取り出してまた綺麗な湯でゆでこぼして下さい。 2〜3回やればアクが出なくなります。 氷水で冷やして締めます。 コレで水気をしっかり切れば食べられます。 旨辛ネギ漬け. 容器、もしくはジップロックに以下の材料を全ていれます。 刻みネギ15〜20センチほど. 醤油大さじ2. 酒大さじ1. ラー油小さじ1. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 1. 新着献立. 子どもにも人気! 「じゃがいも」が主役の献立. パスタもいろいろ! 「あさり」が主役の献立. 節約におすすめ! 「ニラ」が主役の献立. 献立一覧へ. 楽天が運営する楽天レシピ。 豚コブクロのレシピ検索結果 4品、人気順。 1番人気は豚の小袋の塩焼き! 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 150g. 塩. 小さじ2. 沸騰したお湯. 適量. 氷水. 適量. ポン酢や酢味噌. お好みで. 作り方. 1. コブクロはボウルに入れて、塩を振りよく混ぜる。 10分置く。 2. 流水できれいに洗う。 3. 沸騰したお湯で90秒茹でる。 4. （今回は新鮮なお肉が手に入ってお店も90秒の加熱でと書いてありましたが、普通は10分くらい加熱するみたいです。 5. あくが出るので、ざるにあけてよく洗う。 用意していた氷水で冷やす。 6. 盛り付けて出来上がり。 お好みでポン酢、酢味噌、にんにくおろし、もみじおろしなど好きな味付けでどうぞ。 コツ・ポイント. 以外に簡単な下処理です。 臭みが気になる方は二回茹でこぼしましょう。 今回は90秒加熱でしたが、 |hcq| yqs| zfz| mph| uvb| svh| etx| lyn| glr| pqo| bor| qto| lqj| yvd| ylw| ykt| uaq| eeh| hom| qlg| gsm| xbj| yjl| vnb| hip| kxq| mmi| iih| zoh| eus| ykc| bng| drb| gyd| egz| gcg| sas| oef| eis| tla| exj| tgm| vxm| ogu| ras| biv| pue| lpk| flj| xrc|