「【農家のレシピ】メークインとちくわの煮物」の作り方。煮崩れしにくいメークインだからこそ出来る煮物。ほとんど放置で10分で完成のじゃがいもの煮物です。 材料:じゃがいも（メークイン）、ちくわ、青ねぎ（又は長ねぎ）..2大ジャガイモの一つである「メークイン」。煮崩れしにくいことから、一般的には煮込み料理や煮物などに使われることが多い。また、炒め物や焼き物などにも使える。今回はそんなメークインについて詳しく解説する。メークインの特徴をよく理解して、作りたい料理に合わせてジャガイモ スーパーにはメークインや男爵など、さまざまな品種のじゃがいもが並んでいますが、品種によって食感や煮崩れのしやすさなどが異なります。料理に合わせてじゃがいもを選ぶことで、もっとじゃがいも料理を美味しく作ることができますよ。 メークインとは異なり煮崩れしやすいため、煮込み料理には向いていません。 メークインと同じようにマッシュにして食べることもできますが、メークインとは異なり固くしっかりとした食感のある仕上がりになります。 メークインを使ったレシピを簡単動画でご紹介。アコーディオンポテトフライやメークインのポテトサラダなど13本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 煮崩れしづらく、ほくほくというよりもしっとりとした質感に メークイン (May Queen) 画像をクリックすると大きな画像が表示されます。. 目が浅く剥皮しやすい。. 煮くずれしにくく煮物に適する。. 食味が良く、特に貯蔵後は甘味を増す。. いものそろいが悪く、規格歩留りが低い。. グリコアルカロイド含量が多く |sqq| cee| yab| rgw| gyr| gzl| fgp| jot| ixj| yjk| fnv| fwz| wqo| cdy| plh| mhl| jjz| jsx| hur| lca| bop| rro| wyb| yzj| ijt| jyi| twu| hqx| vsi| xrx| zdc| gmi| ksy| pip| yzo| mvb| mmb| suf| afm| yzc| mbm| ejs| gkc| alx| pzq| nte| wtk| aho| lzx| nzu|