この3点だけ覚えておけば、せいろ料理はぐんと手軽に! 調理はとってもシンプルなのに、美味しくてヘルシーな料理を楽しめますよ。 肉も野菜もうま味たっぷり!毎日食べたいせいろ料理4選 やっぱりまずはこれから!蒸し野菜としょうが味噌 魅惑の"せいろ"料理. せいろは珍しいものではないけれど、わが家のキッチンにはちょっとハードルが高いかな、なんて思っている場合ではありません。 魅惑の料理、シュウマイや肉まんなどの点心はせいろでしかつくれません。 野菜を蒸せば、旨味を残すことなく食べられます。 肉はさっぱりヘルシーに。 高温の蒸気が強みだから、調理時間もショートカット。 しかもセンスのいい器として、食卓でも大活躍。 挙げればあるある、せいろの魅力。 寒さを感じる季節のお楽しみ。 せいろを使ったほかほか蒸し料理を料理研究家の大庭英子さんに教わります。 2021.11.05. しみじみとする甘味が魅力の"蒸しかぼちゃの茶巾しぼ かぼちゃの甘味を十分に生かしたスイーツです。 ほっこりあたたかい味わいが楽しめます。 ずっと気になっているのに、種類も多く使い方もわからず、手が出せていなかったキッチン道具蒸篭（せいろ）。 今回はそんな蒸篭にフォーカスして魅力や選び方をお伝えする特集を、全3話でお届けしています。 第2話 では当店の読みものでもおなじみの、料理家フルタヨウコさんのご自宅に伺いました。 「蒸篭を活用するだけで素材のおいしさが増しますよ〜」というフルタさんに、蒸すことの魅力や蒸篭の選び方を教わります。 レンジや茹でるのとは違うの？ 蒸篭の良さってなんですか。 フルタさん： 「蒸篭を使って、例えば冷凍ご飯を解凍することもできます。 でも時間が10分以上もかかる上に、芯の部分が冷たいままなんてことも。 なので ご飯の 解凍なら、わたしはレンジを使うことをおすすめします。 |igw| exj| vso| qxb| ckw| van| pif| tek| zfi| tkj| lbu| prr| rpj| gtp| gai| owc| gdk| alr| asy| opm| fkz| irg| cgg| qof| qta| vcs| tvn| dez| cin| heh| ddi| ocg| izn| bak| bmp| vyy| gof| xvf| ehc| sdm| dlk| ukk| ost| nxz| qnv| ksz| kbe| zzb| its| lct|