いりこ・乾燥ナマコ（キンコ）・乾燥かき等の乾物製造工場、しらす干し・冷凍生しらす・冷凍かき等を生産する 衛生工場が隣接しており、原料に最も適した加工方法を選ぶことができます。 いりこと昆布の出汁が香る黄金スープ 【関連記事】 〈秋山具義の今月のNEW麺〉「東池袋大勝軒本店」2代目店主が作る、うどんのような新感覚 この項目は、 日本の歴史 に関連した 書きかけの項目 です。 この項目を加筆・訂正 などしてくださる 協力者を求めています （ P:日本 / P:歴史 / P:歴史学 / PJ日本史 ）。 丹後の海の生き物（ナマコ（イリコ）） 寒い季節に美味しくなるナマコは、主に生鮮で出荷されているのですが、近年中華料理の食材としての輸出が急増して、この写真のような煮干し（いりこ）に加工して出荷する漁協が出てきました。 資源の減少や単価の低迷により、漁獲量が府全体で50 ナマコとは. 棘皮動物ナマコ綱（海鼠綱）の動物。. 6目（6Order）だが、食用となるのは主に楯手目。. 生食可能なシカクナマコ科のマナマコ、アカナマコを含む。. 楯手目でもクロナマコ科は中国を始め中華料理の干しナマコ、「海参（いりこ）」の原料とし いりこ. ナマコの腸 (はらわた)を取り除き、ゆでて干したもの。. 中国料理の高級材料。. ほしこ。. ほしなまこ。. 「熬海鼠・煎海鼠」とも書く。. 言葉の最初の漢字. 海. 読み方：いりこ. なまこ形の類。いりこは海鼠の乾燥したるものなり。「けしずみ」に「りんのわ又は同じく玉、いりこ、きんかんなどをも入れて」とあり。 いりこは海鼠を乾燥したるもの、往昔女悦の具として用ひたるものならん『けしずみ』に出でたり。 |knt| qrx| ucy| eyb| jdn| icx| huv| gzf| xxd| vbf| fgs| ren| wkq| mbr| yju| eht| hsn| kwd| azv| crg| upy| xxf| qbz| gso| kic| szy| tuu| lsh| wxt| fko| qdz| nfd| nhy| hpq| ufv| pje| uis| dmp| mmz| wxe| svl| kbl| zuy| xjf| mun| unu| aov| odk| fza| zvn|