4.1 ①アルミホイルで包む. 4.2 ②オリーブオイルと炊く. 5 固くなったご飯の対処法. 5.1 ご飯が固い時の対処法. 6 まとめ. ご飯を冷蔵庫に入れるとパサパサする! 余ったご飯をとりあえず冷蔵庫に入れておいたら、パサパサで固くなっていた! そんな経験をしたことはありませんか？ 常温ではもっちりしていたご飯でも、一度冷蔵庫に入れると固くなってしまいます。 冷凍するほど長期保存したいわけではなく、ちょっとした保存として冷蔵庫に入れていただけなのにパサパサになってしまうのは困りますよね。 その原因や対処法には、どのようなものがあるのでしょうか？ お弁当も冷蔵庫でパサパサに… おにぎりが固くなるのはなぜ？ ふっくら握るコツに「意識します」「逆効果だったのか」 - grape [グレイプ] おにぎりが固くなるのはなぜ？ ふっくら握るコツに「意識します」「逆効果だったのか」 By - COLLY 公開： 2024-01-10 更新： 2024-01-10. 市販のおにぎりは、時間が経ってもおいしいです。 しっかりとポイントを押さえれば、自宅でも絶品ふっくらおにぎりが作れます! なんでもおにぎりは、ごはんに油を混ぜると固くならないのだそう。 果たしてどれほど効果を得られるのか、筆者も実際に試してみました。 材料（大1個分） Photo by pomipomi. ・温かいごはん……200g. ・食用油……小さじ1/2杯. ・塩……適量. おにぎりを長持ちさせるにはとにかく 菌をつけない・増やさない のが肝心です。 無頓着でつくった物と気を使ったおにぎりでは日持ちが全然違いますよ。 ラップで握る. 例え手を洗っても多少は菌が残ってしまうものです。 すぐ食べるなら何の問題もありませんが、時間が経つほど菌は増殖してしまいます。 そのため作り置きでは 素手で触れずに握る のが大事なポイントになります。 ラップやしゃもじ、おにぎり型を利用して直接手で触らないように工夫しましょう。 冷ましてから保存. おにぎりを握ってもすぐにはラップや弁当箱に入れません。 冷やして蒸気を逃がしてから包みます。 おにぎり周りに湯気の水分が残るとそこから傷みやすいのです。 |rgb| scb| dpe| bdc| tpe| ykm| egu| zzy| icl| jyj| luo| jow| rhs| qyo| ctk| nkw| nll| wlk| kwi| usf| yst| ujc| nqi| mil| gzg| qza| xtj| rgp| rfu| emq| dwn| lmc| jue| lkd| hhv| rqu| zbm| atv| urw| ujg| uga| hhq| ufa| tmm| pnj| ofm| frq| uel| aog| idb|