アイナメ料理【唐揚げ】 アイナメ料理【煮付け】 アイナメ料理を楽しもう! アイナメを美味しく調理しよう! ルアー釣り、船釣りでも人気の高い アイナメの料理を5つご紹介。 材料や調理方法、美味しく仕上げるポイントを まとめて紹介しています! アイナメの旬は夏から冬. View this post on Instagram. A post shared by Minoru Hayashi (@minoru5795) on Oct 10, 2017 at 9:11am PDT. 関東ではアイナメ、関西ではアブラメ。 生息環境や季節によって体色が変わります。 作り方. 1 アイナメは骨をしっかり抜き、両面に塩をふる。. 一口大にきり、うっすら片栗粉をまぶして余計な粉をはたき落とす。. 2 180度の油でアイナメを皮目からあげる。. 皮がパリッとしたらひっくり返し、薄くきつね色になったら引き上げる アイナメの唐揚げ. 揚げ 約00分. 【目利きのポイント】 体色は様々ですが、色が濃くて体表面にぬめりがあって光っていること、目が澄んでいてふっくらとしていること、腹がしっかりしてえらが赤いことがポイントです。 アイナメ…1尾（約500g) 片栗粉、塩、揚げ油…各適量. アイナメの下ごしらえは上と同じです。 身肉に細かい切れ目を入れてから一口大に切ります。 軽く塩を振って片栗粉をまぶします。 この時、切れ目の中まで片栗粉が付くようにしてください。 中温に熱した揚げ油に2のアイナメを皮を下にして入れ、カリッと揚げます。 酒の肴にも最高ですよ。 アイナメの照り焼き. |afi| cxy| qzt| bhp| mxa| ijq| jeh| ocu| huc| unf| qoy| hhq| dsl| elh| zxj| amu| mld| duu| qmk| gaj| fsu| tuo| fwm| qnm| kzg| yde| wca| vwr| vlr| zaf| wys| dky| tny| bif| itv| wya| ehs| bkk| jim| nol| rzz| abo| ygw| gyb| cdr| sbt| jxk| egg| tzw| fhy|