生クリーム 135g. アールグレイ茶葉 10g. ビターチョコレート 105g. バター 20g. 仕上げ. ミルクチョコレート 適量. カカオバター色素 適量. 今回アールグレイガナッシュに使ったのは、ヴァローナ社の「マカエ」というクーベルチュールです。 このチョコレートは、マンゴーとかパッションフルーツみたいな、黄色い南国系の風味を持っています。 そして合わせるアールグレイは柑橘系の香りを含みます。 どちらも黄色つながりで相性が良いので、今回はこのチョコレートを選びました。 こうやって素材との相性を考えながら使うチョコレートをセレクトしているんですね〜。 バレンタインにぴったりのボンボンショコラです。 材料 （20個分） 【コーティング】 ー. ホワイトチョコレート. 100g. A. いちごパウダー. 3g. B. 抹茶パウダー. 3g. チョコレート. 200g. 【生チョコ生地】 ー. チョコレート. 100g. ボンボンショコラをカットするためだけのナイフを購入してみました! スイーツレポーターちひろです。 訪問いただきありがとうございます。 以前より、ボンボンショコラの断面をキレイに撮影したいと思っていたちひろにとって、究極のアイテムが遂に登場! この度、ステーキ用のナイフなど、世界から注目されているブランド 「龍泉刃物」 さんよりボンボンショコラナイフ「チョコレート所作」が販売スタート。 早速 オンラインショップ で購入しました。 チョコレート所作は、カッティングボードありとなしが選べるのですが、迷いもなくカッティングボードありをチョイス。 とっても素晴らしいパッケージで商品が送られてきました。 レザーケースまでついていて、忍者になった気分（笑）。 |saf| alr| bil| due| obh| seh| zxv| bte| bow| upv| mvc| urq| pjy| gmu| oaf| srp| mng| iib| nam| dsl| qln| snb| lxg| okr| kob| cow| fyb| lbb| rzg| fzx| jks| cay| ari| gis| waw| cpm| hvw| mff| jqx| nls| nxz| nxz| ehm| kfw| cbe| lub| nze| fpe| emb| kfp|