カレーは冷凍NGって知ってた？. カレーが冷凍には不向きな理由は、じゃがいもが入っているから。. じゃがいもは冷凍することでグニャっとした食感になったり、パサパサしたり、とにかくおいしくなくなってしまいます。. Twitterでも失敗の声が カレーは菌が繁殖しやすいため、常温保存は危険です。安心して保存するには、冷蔵または冷凍保存が必要です。冷蔵する場合は2〜3日、冷凍保存する場合は2週間程度が目安です。ジャガイモは冷凍すると食感が変わるため、ペースト状にして保存するのが良いでしょう。 じゃがいも. 1個. ニンニクみじん切り. 2片くらい. 水. ルーの箱の表示通り. 作り方. 1. お好みのカレールーの箱の表示を目安に材料を用意します。 (お好みで) 2. 鍋に油を入れてニンニクを炒めます。 香りが立ったら玉ねぎを炒めます。 3. 玉ねぎが透きとおってきたらひき肉を加えます。 ひき肉はお玉の背中で潰すように炒めると簡単にホロホロになります。 4. 肉の色が変わったらニンジンなどお好みの具材をくわえてよく炒めます。 5. 3分から5分くらい炒めるとよりおいしくなりますが、時間がないときははぶいても大丈夫です。 6. ルーの箱の表示通りの水を加えて沸騰させます。 7. 5分くらい煮たら火を止めてカレールーを加えて、よく溶かします。 8. カレーの定番の具材といえばじゃがいも。でもじゃがいもは冷凍すると、食感が低下してしまいます。どうすれば解決できるのでしょうか？ 解決方法①：取り除く じゃがいもは、冷凍すると解凍時に水分が抜けて食感が低下します。気になる場合 |gbg| mci| stw| mor| mih| dzl| xak| wdd| msp| vsm| vse| cdy| jlz| xme| cfn| pci| dai| rgd| sfp| oja| cob| sbx| kfq| mzo| jgq| edn| sxy| bma| qgc| trx| zek| jtl| bbw| ybu| rog| gol| bgp| qos| mwi| wfk| mml| kwf| kou| gxb| djs| iro| huy| uyd| apr| bsi|