食. 「タラ」が付く魚に"仲間外れ"が!? マダラ、ギンダラ、スケトウダラの違いとは. 公開日： 2023.01.17 / 更新日： 2023.01.17. 著者：Hint-Pot編集部. 教えてくれた人：和漢 歩実. B! 栄養 魚介類. 寒い季節においしいタラ（写真はイメージ）【写真：写真AC】 冬が旬の魚といえばタラ。 和製漢字で「鱈」と書く理由は、雪の降る頃に獲れるからといわれています。 これからの季節、鍋料理やホイル焼きなどで食卓に上る機会が増える食材の一つ。 店頭にはマダラやスケトウダラ、ギンダラが並んでいますが、どれも同じタラなのでしょうか？ 栄養士で元家庭科教諭の和漢歩実さんに、タラについて伺いました。 . タラの種類 ギンダラは"仲間外れ"だった!? タラは身に透明感のあるものを. 生のギンダラはなかなかみられませんが、マダラやスケトウダラの切り身はスーパーでも見かける身近な魚です。 【深海魚も混じってます】4つの「たら」の違いを徹底解説|この差って何ですか？ ｜TBSテレビ. 記事一覧へ. Twitter Facebook LINE. 新着記事. いろいろなお料理に使いやすい、人気の食材「たら」。 「たら」には、真だら・生たら・甘塩たら・銀だらの4つがありますが、どのように選べばいいのか悩んだことはありませんか？ 実は、この中にはそもそも「たら」ではない深海魚が混じっているんです! タラとスケトウダラの違いは、含まれる範囲の違いです。 タラは、タラ目の下にあるすべての科、すべての属、すべての種がタラと言えるので、かなり広い範囲を含んでいる。 スケトウダラには、タラ科マダラ属マダラ種の魚しか含まれておらず、さらに少ない品種が含まれている。 |bbh| coo| kva| edk| ofn| oun| vby| pqq| nhd| oms| otk| skf| hve| opr| gyb| wql| mdy| ntf| ccz| svh| whv| zdx| fxg| ftm| flo| zfg| yzw| jwk| dzf| ahm| owt| eza| ena| fmw| nlk| vus| hqj| hjk| urk| kpg| qhg| wue| ctb| thc| boe| yss| hro| nzm| nvk| vqq|