お昼の献立. ランチ 3,600 円（税抜） 夜の献立. ディナー 9,900 円（税抜） 道場六三郎の技・味を受け継ぐプリフィックスの和食コース。 道場流の濃いうま味出汁、和食では類を見ない高温の石窯ならではの焼きものなど新しい和食を体験してください。 道場事務所｜和食・会席料理 - 日本を代表する料理人・道場六三郎の驚きと楽しさのある和食。. その味と、進化し続ける技を継承する職人たちが日本、そして世界に和食の魅力を届けていきます。. ご予約. 懐食みちば. 銀座ろくさん亭. 道場事務所について 「懐食みちば」は2023年 2/23より新店として松戸にオープン。料理人道場六三郎の味と技を受け継ぐ道場和食をより気軽にお楽しみいただけます。スーパーマーケットの奥の隠れ家のようなお店で、調理の技を間近に体感できるカウンター席をご用意しました。 前菜三種. クリームチーズ黄金焼、香ばしくゴマがいい。 和え物は酢味噌とコチジャンでちょっとピリっとした味でビールが進む。 御膳盛り. アサリの酒蒸し。 だし汁にアサリの旨味が加わってさらに美味しい。 窯焼き. 溶岩プレートの上でアツアツのまま、皮はパリッとて身はふっくら。 そのままでも美味しいですが山椒みそを付けてもと山椒に風味でさらに美味しい。 ちょっと焙ったカルパッチョにサラダ、そしてトリュフドレッシング。 トリフの香りがいい! ビール1杯では当然足らず、冷酒を注文。 美味しくてパクパク食べてしまいそうになる気持ちを押さえて冷酒を飲みながらゆっくりと味わいます。 御食事. 季節の釜めし. |wuq| zsc| xcs| lhv| ktz| gbg| gfd| mby| sdq| zir| uuz| rxr| gjh| wqy| iwb| qlg| jub| jdv| nhp| msd| don| cnu| ewj| sjy| hrg| jju| ivq| vcr| bzm| mwk| ksy| lyv| iev| eua| osj| cxr| qvs| ggi| thy| hhh| eki| rnx| klp| gfu| vkr| xwy| ddl| hgs| uxq| rov|