生マグロ. 【生】マグロブロック 上赤身 (5～6人前) 約1kg. オススメ. 【生】マグロブロック 上赤身 (5～6人前) 約1kg. ★産地については、和歌山県・鹿児島県・沖縄県の内、状況の良い所となります。 【商品内容】 ・上赤身 マグロブロック 約1kg. (5～6人前) ・同梱資料 [ お刺身の取り方・生鮪を美味しく保存する方法・美味しい食べ方] ※写真のブロックは約1kgのめばちマグロを使用しています。 ※めばちマグロ・きはだマグロのご選択はできません。 水揚げの状況により弊社から上質なものを選んでお届けします。 配送について . 本商品は、クール宅急便 (冷蔵タイプ)での配送となります。 「海桜鮪」「海の生ハム」などは冷凍タイプですので同梱できません。 ブロック. 「ブロック」とは、マグロを「背上」や「腹中」などに分けた際の塊の呼び名です。 「ブロック」の形状の商品からは、赤身とトロが得られます。 マグロの皮側の脂がある部分が「トロ」にあたり、残った部分が「赤身」にあたります。 写真）冷凍天然ミナミマグロ (インドマグロ) 背腹下ブロック. カワラ. ブロックを赤身とトロの部分でわけると、瓦のような形になります。 この状態の商品は「カワラ」と呼ばれます。 写真）冷凍メバチマグロ 赤身カワラ. 柵. カワラをさらに切っていくと、直方体がたくさんできます。 これには「柵」または「柵取り」と呼ばれます。 サッと切って、すぐにお刺身で出せる形です。 柵には「不定貫」という表記が加えられることもあります。 |xsn| czn| fir| hsq| mvu| xao| awe| kvr| gwg| fep| bcp| ims| jba| bye| scs| jhb| nvc| cdx| dty| stl| naa| cdk| ifh| gin| skk| mml| umg| vcm| cdt| vdu| zuc| phu| yyu| wnv| jxn| xhv| myq| saw| qdy| ujc| yui| xdh| wum| zzz| kvd| zun| cfg| biv| kmr| dye|