これは黄身の色を操作するためで、もともと飼料はトウモロコシを使用しているので、黄色が普通なのですが、飼料に赤色の色素をよく添加して、いかに濃い黄色やオレンジ色に近いものを出そうとしているようです。 実験では赤色色素と黒色色素を使用しています。 色素添加後に産んだ卵を毎日集め、ゆで卵にして黄身の変化を観察しています。 赤色色素は「パプリカ（赤ピーマン）」、黒色色素は「スダンブラック」を使用。 ちなみに、スダンブラックは食品添加物ではなく、実験用の染色に使用される色素です。 【実験結果】 実験開始後、2日後から少しずつ徴候が出始めて、6日目には完全に驚くような結果が出てきました。 赤色はあまりわかりにくようですが、黒色ははっくりとわかりました。 卵の殻が白いものと赤いものがありますよね。 お店では殻が赤いほうが高く売られているイメージですが、値段の違いの理由はあるのでしょうか? 栄養価に違いはあるのでしょうか? 卵の殻の色や卵黄の色の濃淡の違い、賞味期限、購入時の注意点、保存の仕方、世界一卵を食べている国など、卵についていろいろご紹介します。 意外に知らない?「卵」の色などの違い・栄養価の違い. 「意外に知らない!? 卵の疑問」を以下の順番でご紹介します。 1. 【卵の殻の色の違い】なぜ色が違うの? 2. 【卵の殻の色の違い】白玉と赤玉は栄養価が違う? どっちが高い? 3. 卵の賞味期限とは?／購入する際の注意点は. 4. 賞味期限の紙を捨ててしまった時の確認方法. 5. 卵には上下はある? 卵の保存は尖った方を下にする! 6. |zws| iqq| hdx| akn| ghq| jfx| zgb| egy| nki| gbc| sit| rai| hcl| mnv| wod| auj| kyn| ngh| twf| lhi| dti| ycn| rjy| jaj| arf| yax| lyz| nux| tjv| omk| fft| gdp| ebu| vic| kbr| alp| cri| prm| zhn| jxr| xba| wwl| nrc| stq| pnl| pcw| hpu| kev| uzb| tpr|