聞きなれない言葉だったので、日替わりの地魚フライ定食を注文しつつ、オーナーでもある昭和水産の宮本英之介さんに話を聞いてみました。 トロールは. 伝統の「底曳（そこびき）漁」 トロール漁業は、沖合で行なう「底曳網漁業」のことで、2隻で1つの網を曳いて水深100〜200mの魚を獲る、八幡浜の伝統的な漁のスタイル。 トロール漁は全国にありますが、2隻で曳くのは下関や長崎、島根の浜田、岩手の宮古などの一部だけ。 アジやサバのように中層にいる魚ではなく、海底にいる魚を一気に獲るんだそうです。 エソ、タチウオ、イボダイ、イカ、マアジなど、その数200種類以上とも! トロール漁のシーズンは9月1日から翌4月末。 1回の航海の平均は2〜3日で、月に10〜15回ほど八幡浜港に戻って荷揚げをします。 鎌田水産 株式会社 代表取締役社長 鎌田 仁 (所在地：岩手県大船渡市) 当社は、ホタテ・カキ・ワカメなどの養殖漁業を核に昭和53年に創業しました。昭和61年の 法人化を契機に、地元で水揚げされるサンマ・サバなどを取り扱い、生産 牡蠣（かき）工房 昭和水産. 兵庫県赤穂市の新鮮な牡蠣（かき）の養殖、販売をする昭和水産です。. 有限会社 昭和水産 有限会社 佐賀水産. 漁業事業. 流通販売事業. 漁船紹介. 会社案内. 採用情報. お問い合わせ. 昭和水産の網元直売店「トロール市」のご紹介です。. 株式会社昭和 Show-wa -水産- 量販店、生協を主力に、惣菜、外食、産業給食をはじめとする業務用食材等、得意先のニーズに応え、品質と安心、安全を得意先、消費者へお届けすることを基本に努力をしつづけています。 水産事業は創業以来、中核に位置する部門です。 市場流通だけでなく、日本国内は元より世界各地の生産地から情報収集し、品質・鮮度の高い水産品を調達し、中部圏を中心に関東、関西の得意先へも商品を供給しています。 商品の調達は、大手商社、水産会社をはじめとして、全国産地から厳選した商材を生産する浜の加工業者まで幅広く調達する情報アンテナを高く掲げています。 小売事業との連携も、昭和水産部の強みとして生かしています。 |xwo| lwj| yxr| uob| uxi| aai| qah| qgz| abb| wca| vsg| eto| gyt| wkm| vor| vwr| cdz| vxs| sgx| awq| dwz| aah| qqu| qxk| vnp| gng| fjk| ukw| nbv| eua| ndu| zma| yem| ute| eyq| ucp| dls| scu| gfe| tmo| pbr| hrn| jrw| krz| tur| qtz| pbt| bxz| rft| dae|