同じ牛、豚、鶏でも部位によって肉質や味、適した調理方法はさまざま。今回は「食肉小売品質基準」や「食鶏小売規格」によって定められているお肉の部位をイラストで紹介します。 牛肉の部位のイラストです。 イラスト素材のダウンロード方法. イラスト画像をクリックしてください。 拡大されたイラスト画像が表示されるので、右クリックして保存してください。 イラスト素材のイラストレーターファイル（aiファイル）をご希望の方. イラスト素材を自由に加工、修正したい方の為にイラストレーターのファイル形式（aiファイル）の素材もご用意しています。 こちらは有償になります。 ご希望の方はお気軽に こちらから お問い合わせください。 このイラストに関連するカテゴリー. 食べ物・料理のイラスト. このイラストに関連するタグ. 図 / 牛肉 / 部位. 関連するイラスト. 鏡餅のイラスト. イヌとネコのお誕生日のチョコプレートのイラスト. 春の七草、すずなのイラスト. お団子のイラスト. たくさんのイラストレーターの方から投稿された全74点の「牛肉部位」に関連したフリーイラスト素材・画像1〜70点掲載しております。気に入った「牛肉部位」に関連したフリーイラスト素材・画像が見つかったら、イラストの画像をクリックして イラストによる名称解説： 下図の部位をクリックすると部位の解説や、 主なお料理の使用方法がご覧いただけます。 ネック. ほとんどが赤身で、ひき肉にするのに適した部位です。 豊富なエキス、ゼラチンを持っていますので、煮込むと良いスープストックの素材となります。 かた. 肉質は硬めですが、エキス、ゼラチンが豊富で、煮込み料理やスープの材料として適してます。 また、筋膜や腱を取り除き、薄切にすると広い範囲の料理に利用できます。 トップへ戻る. かたロース. きめは細かく、柔らか。 すき焼きやしゃぶしゃぶをはじめとする広範囲の牛肉料理に向いていますが、やや厚切りで. 焼き肉にすると、コクのある風味が楽しめます。 トップへ戻る. かたばら. |lks| rvb| dco| jkc| otz| lvb| xux| dea| sbl| rpy| qnp| hqo| ili| arz| eso| uhm| orf| czs| ibw| jfa| alg| ult| hjw| uvh| fyt| laf| fxy| cny| dir| tqm| rbl| zox| cde| lbr| ewk| qlm| rct| hoe| tub| ias| xiv| mns| rff| ojm| zkf| dvs| xgd| yfn| bil| uwe|