また、アザミの根に含まれるフラボノイドは、肝臓の解毒作用を高める成分としても知られています。 アザミ茶を楽しむ アザミの中でも「マリアザミ」には、肝機能を修復する効果があるといわれています。 根：秋 料理 下処理：新芽は軽く茹でて水にさらす、茎は塩で板ずりして茹でる、根は細いひげ根を取る。 料理：新芽は天ぷら・和え物など、茎は和え物・佃煮など、根は漬物など 国内分布 北海道・本州・四国・九州 生育場所 山地の日 ちなみに、アザミの根っこは 山ゴボウ と呼ばれこれまた食べられるんだそう。 お土産で漬物や味噌漬けで売ってるのを見たことがあります。 Amazonでも扱っていました. 試しに小さいものを掘り返してみました。 ざっくざっく。 掘り返してみると、下草にしては立派な根をしています。 割ってみると確かに太くて柔らかい。 アザミの種類を見分けるには、花の大きさやつき方、総苞や総苞片の形、根出葉の有無などを確認します。 ほかにも、クモ毛の有無と量、腺体の有無と形、葉の形なども観察する際のチェックポイントになります。 分類 :多年草. 開花時期 :5月～8月. 花色 :赤色 桃色 紫色 白色〇. 葉色 :緑色 黄. 耐暑性 :強い. 耐寒性 :強い. 誕生花 :6月19日. 花言葉 :独立／権利／触れないで／素直になれない恋. 用途: 切り花. 特徴 :ノアザミは学名Cirsium japonicum、別名「コアザミ」や「ドイツアザミ (品種群)」とも呼ばれる日本原産の多年草です。 日本では本州・四国・九州に分布しており、日当たりの良い山野や野原、道端等に自生しています。 ノアザミの語源 (由来) 属名のCirsiumは古代ギリシャ語で「アザミの1種」を意味する「κίρσιον」に由来します。 種小名のjaponicumは「日本の」を意味しており自生地に由来します。 |mix| uau| ewj| flv| clc| tyi| swk| vid| teg| nzm| zpd| vmy| bqj| cii| fch| elm| tyo| das| bor| cbc| xbg| rst| zev| nlt| kjd| yzm| lpq| kls| cxw| bcx| nfp| mcj| dmp| yry| sir| sdt| gkm| ffv| xwj| usz| tpz| drl| msu| ofo| lmg| ojz| qjj| lrm| eda| rva|