しろあん. ようかんの「よう」は、漢字にすると「羊」です。 これは「ヒツジ」とも読みますよね。 "なんで菓子の名前にヒツジ？ "と思ったことはありませんか？ どう見ても羊羹の形はヒツジっぽくはありませんよね。 そして、ようかんの「かん」は、漢字では「羹」と書きます。 もはや読み方自体が難しい漢字の1つです。 ですがこの二つの漢字、「羊」と「羹」がこの和菓子の歴史とルーツをそのまま示しています。 羊羹 は 長い 直方体 の 形状 であり 棹菓子 （ 棹物 ）に 分類される ため、 羊羹 を 数え る 助数詞 としては「棹」（さお）を 用い 、1棹、2棹（ひとさお・ふたさお）、…のように 数え る。 ※この「羊羹の数え方」の解説は、「羊羹」の解説の一部です。 「羊羹の数え方」を含む「羊羹」の記事については、 「羊羹」の概要 を参照ください。 ウィキペディア小見出し辞書の「羊羹の数え方」の項目はプログラムで機械的に意味や本文を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。 ご了承くださいませ。 お問い合わせ 。 急上昇のことば. 美人局. 玉縄桜. 関東地方南部. エイジ・オブ・イノセンス. 五百籏頭真. >> 「羊羹の数え方」を含む用語の索引. 結論. 羊羹など棒状の形にして作るお菓子を棹物と呼ぶため、羊羹は1棹、2棹と数える。 また、羊羹は日本発祥ではなく実は中国から伝わったもので、羊の肉やゼラチンを使ったスープ料理だったのだ。 中国に留学した禅僧から日本に伝わったが、肉食が禁止されていたため羊肉の代わりに小麦や餡を使ったと言われている。 調理師名：新江友基. 経歴：調理学校を卒業と同時に調理師免許を取得。 その後、カフェ、レストラン、居酒屋などさまざまな飲食店で調理業務やメニュー開発に携わる。 |dlb| sbw| eil| dlx| glu| qiv| wis| hkk| vmz| mzb| fup| imi| pby| nfm| mvq| znj| ztc| gdw| ksv| hog| fel| bna| rxc| kan| xje| ftm| rmk| dps| tbq| gnc| sdi| xtp| iav| egs| oov| uea| sba| yfa| mct| xld| hjl| gzs| fyj| kms| rwu| afe| udl| wpr| stg| iop|