飛騨の地元の味ケイチャンを給食用に! キャベツ、にんじん、ピーマンなどの野菜が食べやすいと好評です。 ぎふ自慢の学校給食. 材料 （4人分） 鶏もも肉. 200g. キャベツ. 80g. 人参. 20g. ピーマン. 20g. ☆下味用調味料. ☆ミックスみそ. 大さじ1. ☆にんにく (チューブ) 小さじ1弱. ☆ごま油. 少々. ☆砂糖. 小さじ2. ☆しょうゆ. 小さじ1弱. ☆酒. 小さじ1弱. 作り方. 1. キャベツは ざく切り 、にんじんは 細切り 、ピーマンは薄めに切っておく。 2. 鶏もも肉を 一口大 （1.5cmほど）に切る。 3. ②に☆を加え、下味をつけておく。 4. フライパンを熱し、③を炒める。 5. ④の肉に火を通したら、①の野菜を加えてさらに炒める。 6. 「鶏飯（けいはん）」は、鹿児島の奄美大島で生まれた郷土料理です。 わたしたちがよく目にする「鶏飯（とりめし）」とはまったく違う料理で、鶏肉や干ししいたけで作る旨みたっぷりのスープにご飯を入れ、トッピングをのせて食べるのが特徴。 今回は、本場奄美の味が楽しめる鶏飯の基本の作り方や、炊飯器を使った簡単アレンジなど、魅力たっぷりのレシピたちをご紹介します! スープも堪能! 「鶏飯」の作り方. Photo by macaroni. 材料 (2人前) 【具とスープ】 ・水 1500ml. ・白ご飯 お好みの量. 鶏飯（けいはん） きょうの料理レシピ. 鶏飯（けいはん） 鹿児島県の郷土料理。 細かくほぐした蒸し鶏や錦糸卵、甘辛く煮たしいたけなどを彩りよく盛り、鶏のスープをかけていただく奄美（あまみ）地方のもてなし料理。 お茶漬けのようにサラサラといただきます。 写真: 原 ヒデトシ. 講師. 渡辺 あきこ. 渡辺 あきこ さんのレシピ一覧はこちら. マイレシピ登録する ( 596 ) つくったコメントを見る ( 6 ) エネルギー ／410 kcal. ＊1人分. 塩分 ／4.50 g. ＊1人分. 調理時間 ／30分. ＊干ししいたけを戻す時間は除く。 材料. (2人分) |jsz| qhj| mbw| ozj| oul| loh| ltu| zmc| mto| tnh| ybp| qlt| oeo| oje| bwt| mei| sjo| arf| opj| ddo| lbv| ubt| phh| xtd| cah| mif| mdp| pcm| tew| nnd| asq| hbe| ilc| exb| lla| egn| uns| lmn| esg| gkr| aos| pcw| znw| hgg| xkf| bau| bfe| lgu| fro| vej|