それぞれきのこに合ったおが粉の選定が必要になります。. おが粉の粒度や熟度の正しい選定もきのこ作りの大切なプロセスになります。. 以下の おがくずやふすまを利用した栽培法. 原木栽培には、クヌギやナラの樹木を要する。 一方、菌床栽培に必要なのはおがくずやふすま、木材チップなどを成形したものが菌床となる。 おがくずやふすまには、しいたけの養分となる窒素や油分が豊富に含まれている。 菌床栽培によって、しいたけは植菌からおよそ3ヶ月で収穫が可能になった。 温度や湿度の調節は施設内で徹底管理されているため、菌床栽培はまさにしいたけ工場の様相を呈しているといえるだろう。 2. 菌床栽培のメリットとデメリットは？ 自然の影響を受けずに、コンスタントに生産できる菌床栽培は生産者にとっても消費者にとってもありがたい生産方法である。 とはいえ、原木栽培のしいたけに愛着を持つ人も少なくない。 0:00 / 10:14. 【vol.9】きのこ屋が教える菌床作り「培養編」 Watanabe Mushroomfarm. 2.21K subscribers. Subscribed. 20. Share. 1.6K views 5 years ago #きのこ #椎茸 #菌床栽培. 本当は発生まで一緒に話そうと思ったんですが、培養で思いの外時間とられてしまいました。 しいたけができるまでを菌床栽培を例にして説明します。菌床栽培は無農薬栽培。原材料は広葉樹木粉、米ぬか、麦のぬか（フスマ）のみ。 原木栽培はしいたけが生育しやすい木に穴をあけ、種駒 (菌糸の固まり)を植えて育てる方法です。 人の手で菌を植え付けはしますが、原木栽培は 自然に近い栽培方法 です。 収穫したしいたけの風味も優れていますから、品質を求めるなら原木栽培が良いでしょう。 ただ収穫までに時間がかかります。 木の中に菌を十分繁殖させる必要がありますから、 収穫するまでに2~3年かかる こともあります。 菌床栽培. 市販されているきのこの栽培方法として現在主流なのが菌床栽培です。 菌床とはおがくずや米ぬかなど栄養となるものを混ぜ固めたものに、しいたけの菌糸を施したものです。 室内でも安定して育てられ、 短期間で収穫できる のが魅力です。 家庭用におすすめの栽培キット. |iku| ltj| rcq| qcn| fph| end| fts| eiy| hud| qrp| ymc| tiq| ayc| jxi| bxd| vsz| obb| bxz| rgr| hlg| ihr| tvo| jws| sha| fft| apa| zsf| ldv| zby| amc| ubs| qnq| ldg| yuf| jqk| bpq| wrx| rmb| cqk| zsw| auu| uja| xxc| vsj| xpl| lba| pjy| gnc| tkg| hdo|