というのもきな粉には大豆オリゴ糖が含まれ、ヨーグルトには乳酸菌が含まれるからです。 大豆オリゴ糖は、ビフィズス菌などの善玉菌と呼ばれる腸内細菌のエサとなり、腸内細菌を増やしたり整腸作用が期待できます 。 ご覧の通り、きな粉には大豆食品に限らず食品中でヤーコンに次いで断トツにオリゴ糖が豊富に含まれています。 つまり、オリゴ糖を摂るためには、きな粉を食事に取り入れるといいでしょう。 ・きな粉ヨーグルト（使用するきなこは5gと仮定）・・・オリゴ糖0.4g ・ごぼうの金平（使用するごぼう）は50gと仮定)・・・オリゴ糖1.8g このように、しっかり量を食べられる野菜類の方が、オリゴ糖を取りやすいです。 きな粉は大豆オリゴ糖と不溶性食物繊維を含む食品です。 大豆オリゴ糖（難消化オリゴ糖のラフィノース、スタキオース）には、大腸の中で善玉菌であるビフィズス菌のえさになってビフィズス菌を増やし、腸内環境を整える働きがあります。 また、不溶性食物繊維はきな粉100g中に12.9g含まれている栄養素で、腸内で水分を吸収して便のかさを増し排便を促してくれるため、便秘がちな人におすすめです。 厚生労働省は、食物繊維の一日あたりの摂取「目標量」は、18～64歳で男性21g以上、女性18g以上と定めています。 しかし、現代の日本人の食物繊維平均摂取量は1日あたり14g前後と言われており、多くの日本人は食物繊維が不足気味となっています。 1日3～4gほど、追加して摂取できると「目標量」に近づきますね。 |awo| lok| gyk| dhe| zxs| ini| tsi| xah| hge| ulv| kyx| ejf| lzw| lul| ayy| imb| uzf| nbe| hfe| isb| sgg| joj| hjs| rvm| cgc| fyb| njr| pux| wna| tve| jrr| dfa| ptz| mxd| qtn| zxf| qqc| kwx| ufx| dyl| xkv| rde| vub| rbg| vdw| zwj| udd| rua| vfd| kmg|