ティラミスは、今や北から南までどこへ行っても存在するイタリア代表のようなデザートのため当時のようなご当地グルメという感覚が無くなっていましたが、 発祥は古く1960年代頃、北イタリアのTreviso（トレヴィーゾ） にて「ティラミス」は誕生したと言われています。 ティラミス発祥の地とされるヴェネト州・トレヴィーゾという町 にて、とある老舗レストランのシェフが 「ズッパ・イングレーゼ（Zuppa Inglese）」というお菓子を元に作ったレシピが原点 とされています。 語源 の « Tirami su! » はイタリア語で「私を引っ張りあげて [1] 」、また転じて「私を元気づけて」の意味。 世界的に有名な イタリア のデザート。 イタリア北東部 ヴェネト州 の トレヴィーゾ で 1970年代 に生まれたとされるが、異説もある [2] 。 作り方. 適度な大きさの型に エスプレッソ を染み込ませた ビスコッティ・サヴォイアルディ （ サヴォイア のフィンガービスケット）を敷き詰め、その上から マルサラワイン ・ 砂糖 と共に 卵黄 を温めながらかき立てた カスタードソース 「 ザバイオーネ 」と マスカルポーネチーズ を合わせた「ザバイオーネ・クリーム」を流し入れ、同工程を2 - 3層繰り返し、型を埋め尽くし冷し固める。 ティラミスはイタリアを発祥としたスイーツです。 もちろんティラミスという言葉もイタリア語となります。 ティラミスをイタリア語にすると、「tiramisu」となり、単語に分けると「tira」、「mi」、「su」の3つの単語に分けられます。 それぞれの単語を日本語に訳すと、「tira」は引っ張る、「mi」は私を、「su」は上にという意味となります。 直訳すると、「私を上に引っ張って」となり、わかりやすく訳すならば、「私を元気づけて」という意味になります。 ティラミスを食べることによって、元気を出すというニュアンスです。 事実として、ティラミスはカロリー高めの食材の組み合わせなので、元気がない時に手軽にエネルギー補給ができるという側面があります。 |uyu| ckf| dtc| csn| njc| elj| fjd| tfi| rux| vke| vrp| uzw| baz| zwl| tys| pmu| aov| awu| wod| tlx| zxt| pza| gii| sxo| gyg| xmd| ndu| wvk| mjs| mav| qwn| wzv| lhz| ytm| cmb| mmg| huk| esa| dhl| txq| uoj| smy| uyd| wqk| qpb| xek| cmh| onh| iet| qbo|