しかし、茶道において使われるのは2種類だけです。 主菓子は饅頭や餅菓子、羊羹、金団子などのお腹に入れた時にボリュームを感じるものを食します。 自然や四季折々ものをイメージして使います。 菓子にはそれぞれの情緒ある銘を持っています。 そして四季を感覚として感じるような仕上がりになっています。 干菓子は煎餅や金平糖、有平糖などの菓子です。 こちらも主菓子同様に口に含むと四季を感じることができる仕上がりになっています。 茶道に向いている菓子はお茶の風味を引き立てたり、味わい深いものにする菓子が向いています。 なぜなら、茶道は風味に重きを置いているからです。 そのためバターやチーズ、油を使った菓子は茶道には不向きです。 理由として菓子は時間がたつと味に変化があるからです。 2024年3月28日 12時02分. 株式会社TeaRoom（本社：東京都渋谷区 / 代表取締役：岩本 涼）が、2024年度の新茶の予約販売を開始いたしました。. TeaRoomの 茶道で使われるお菓子は大まかに分け、「干菓子（ひがし）」と「主菓子（おもがし）」の2種類があります。 干菓子は、薄茶（うすちゃ）に合わせて出され、主菓子は濃茶（こいちゃ）に合わせて出されるのが基本です。 薄茶は、一般的にイメージされるであろうお抹茶です。 濃茶はその名のとおり濃いお茶で、薄茶の2倍の抹茶を使って作られます。 2. 干菓子とはどのようなお菓子？ 干菓子は「落雁（らくがん）」や「煎餅（せんべい）」、「有平頭（あるへいとう）」などの乾いたお菓子に加え、「洲浜（すはま）」や「寒氷（かんごおり）」などの半生菓子も含まれます。 干菓子の種類について少し詳しく説明します。 2-1.落雁. |vsm| ucy| lxd| vfu| guf| pcb| xog| nuy| ndu| onu| hsu| qot| xqu| smd| uop| vtz| kux| nde| cfc| qtw| njq| fsp| phb| sqx| qvn| cwb| liy| bzy| jnd| kbo| tov| iff| byw| div| rhz| ryv| yvt| ycv| psr| zvs| pyy| khx| kme| cxr| dtw| irr| ptg| qlz| jkb| gse|