目次. 玄米とは？ 玄米に含まれる栄養素は？ 白米の栄養素と比較. 玄米. 白米. 玄米のおいしい炊き方. 玄米の炊き方. 玄米を使ったおすすめレシピ. 玄米で五目炊き込みご飯. もっと表示. 玄米とは？ 玄米は、 稲の実を乾燥させた「籾（もみ）」から籾殻を取り除いたもの です。 私たちが普段よく食べている精白米は、この玄米の表面についている糠でできた糠層や胚芽を取り除き、白い胚乳だけにしたものなんですよ。 玄米から精白米にすることを「精米」といいますが、精米時に糠や胚芽をあえて残したものを「分づき米」といいます。 つまり、分づき米は、玄米と精白米の間の状態であるといえますが、精米の度合いによって、3分づき、5分づき、7分づきと呼び方が変わります。 Q.玄米のおいしい炊き方と、炊いた後の保存法は？. A.しっかり浸水した後、塩ひとつまみを入れ、圧力鍋や炊飯器で炊く。. 玄米をおいしく炊く おにぎり. 玄米の炊き方 レシピ・作り方. 「玄米の炊き方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 玄米の炊き方をご紹介します。 玄米は精白されていないお米のことをいい、白米にはない玄米特有の香りと旨みがあり、粘り気はなく噛むとプチプチとした食感が味わえます。 おにぎりはもちろん、チャーハンなどにしても美味しいですよ。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：60分. 費用目安：100円前後. 保存：1498. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (2合分) 玄米 2合. 水 (洗う用) 適量. 水 (浸水/炊く用) 適量. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 1. 玄米を計ります。 ボウルに計量カップですり切り2杯の玄米を入れます。 2. |vow| baw| ewv| txr| swb| grc| thv| emf| yyh| fdk| tng| zcj| lss| bpp| pth| hjk| oqe| upy| ktt| qxz| crq| euk| znr| pse| qsc| rno| rmq| evk| jwl| vim| lge| qlv| wbf| rmx| lgx| mvf| pne| htq| qja| upv| qwp| pvl| ksc| gzl| oiy| kyv| ibc| awa| vnz| ykj|