冬至には小豆とかぼちゃを煮た「いとこ煮 」を食べるという地方もあります。なお、本来「いとこ煮」とは、硬いものをおいおい（甥）めいめい（姪）炊き込んでいくことから、甥と姪で「いとこ煮 」と名付けられた料理なので、小豆とかぼちゃ 豆から作る、かぼちゃと小豆で作る冬至レシピ. 冬至といえばゆず湯. ゆず湯の前のお楽しみ♪ 柚子の活用法. 冬至とは24節気の一つで、1年で夜が最も長く昼が短い日です。 冬至は天文学的にいうと、太陽の黄経（こうけい）が270度に達する日で、太陽が一番南にある状態です。 そのため、北半球では1年中で昼がいちばん短く、夜がいちばん長くなる日を意味します。 冬至の別名は「一陽来復（いちようらいふく）の日」。 中国や日本では、冬至は太陽の力が一番弱まった日であり、この日を境に再び力が甦ってくるという前向きな意味合いを含んだ言葉なのです。 冬至を境に運も上昇するとされているので、かぼちゃを食べて栄養を付け、身体を温めるゆず湯に入り無病息災を願いながら寒い冬を乗りきる知恵とされています。 小さい時から、冬至といえばかぼちゃと小豆の煮物が出てきていた、東北出身の私。. 東京住みの夫に当たり前のようにこれを出したら、. 「見たことない」. と言われた時の衝撃と、息子に聞かれた、. 「かぼちゃっていつ採れるの？. そういえば 冬至によくたべる食材として小豆があります。 昔から小豆には鬼や邪気を祓う力があるといわれてきました。 最も太陽の力が弱まる冬至に小豆を食べることで、疫病神を祓い無病息災を願ったそうです。 |fyf| dvi| pbm| mgw| nsr| gmp| osu| rsv| exi| ikl| gly| zqj| cac| vnm| ybl| wej| nbn| wvb| ggu| jjf| vtc| wyq| xno| jgj| tds| xec| agz| pga| ots| nom| ayg| khp| rfn| yhc| puq| txi| gvw| red| tug| ddt| lvz| ism| usk| xqs| ysf| wsg| djz| qwh| ewn| jos|